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早在前几年牛油果这玩意儿还没有进入广大群众的视野的时候，只有在进口超市的一角才得见，粗糙的外表昂贵的身价，一直让我好奇它为什么那么贵，后来了解到这也是一种营养非常丰富的水果。 材料： 牛油果 1个 黄瓜 半根 芒果 中等的一个 虾仁（我是鲜虾现剥的） 适量 沙拉酱（或者浓稠酸奶） 适量 青芥末 一小段 原味薯片 若干 制作过程： 1.牛油果取出果肉，切成小丁（黄豆那么大） 2.虾仁用水煮熟，是直接煮了鲜虾剥出来的，所以颜色是红红的蛮好看。 3.黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰，其余的也切成小丁 4.所有切好的材料放入一只大碗，这个时候沙拉的调味你有两个选择：1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的，就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替，同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味 6.沙拉里面的4种食材，牛油果是cream的口感，黄瓜是脆的口感，芒果负责甜味，虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验，缺一不可哦！ 小贴士： 1.青芥末就是吃三文鱼刺身的那种，是整个调味的灵魂，不用太多豌豆那么点儿就足够。 2.薯片沙拉要现做现吃，时间长了薯片会吸收沙拉里的水分变得不脆影响口感了。 配方来自@细嗅蔷薇natalie 关于配方采用的说明： |
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