这款驴打滚是我一直喜欢的美食,买又太贵了,舍不得买、又不会做,看见不少厨友做,也想试试,第一次做,还真成功了,赶快记下来,方便以后再做、 用料 糯米粉500克 水500克 白糖30克 黄豆面适量 豆沙适量 1.准备好材料,我是买的熟黄豆粉! 2.糯米饭,糖,水加一起揉成团,找个容器装起来蒸熟!. 3.蒸熟后,我挖出来用厨师机揉了几下,面就很细腻了,也可以不揉直接上手! 4.撒点黄豆粉把面擀成如图,然后豆沙擀成同样大小,我面厚度大概是4㎜的样子,豆沙比面要薄点! 5.从上往下卷起来,要卷紧点哦,有孔洞就不好看了! 6.然后撒上黄豆粉,切段!完工 7.成品 |
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