  手塚新理，1989年出生于日本千叶县。他从小对糖工艺就有浓厚的兴趣，凭借自身的勤奋，成为了日本一流的糖工艺师，并于2013年在东京浅草成立了糖工艺坊「浅草 飴細工アメシン」。目前，他共有五个徒弟，承担起来这种工艺传承与创新的使命。     ▲店铺的其他5位成员 他经常在客户面前创作，聆听客户的想法，以得到更多的创作灵感。手塚 新理称，高中毕业后他就对这种手工艺术产生了浓厚的兴趣，然后一直坚持自学到现在，目前他们的店铺是支持DIY性质的体验学习的。
糖果细工是日本的传统艺术之一。把温度将近90度的糖浆，以工匠们的手工技术和仅仅一把握剪刀创造出的造型美。因糖果热即熔化，冷即凝固的特性，工匠们一旦从锅里取出糖浆，就要在几分钟内完成造型。糖果细工和雕塑不同的是，它不需要舍去任何部位。插在细棍上的糖浆一点都不会被浪费。据说日本的糖果细工来源于8世纪。在江户时代，工匠们常常在街上卖细工，给当初的百姓们带来欢乐。之后，这种糖果细工的技术慢慢被继承下来，但因为不是主流文化，所以几乎没有详细的有关文献传留至现代。
 手塚 新理说虽然飴細工传承了500年，但他并没有具体的艺术体系或是艺术流派，它更像是一种街头艺术，完全凭借人们的喜爱去流传。因此，手塚 新理自信地说他的店一定能够持续1000年。
▲「浅草 飴細工アメシン」其他作品
▲为游戏《神之战:超越时空》制作的糖龙 ▲手塚新理介绍视频，转自GREAT BIG STORY 最后放两个店铺的位置，有机会去旅游的朋友可以去体验一把啦。
|
|
|
