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都说多吃水果对身体好，我们吃水果一般都是生吃的，可你知道吗？有的水果煮熟吃，营养能翻倍，会对身体更有利哦！ 1、梨子  梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。 2、苹果  苹果当中含有丰富的果胶，具有很好的排毒效果，因此可以跟膳食纤维一起合作清理肠道。而在经过加热之后，其中的果胶会变得更加稳定，还可以吸收肠内细菌跟毒素；另外，苹果加热后，其中的多酚类天然抗氧化物质会大幅度增加，而多酚有很好降血糖、血脂以及抗炎杀菌的效果，所以煮着吃营养价值更高。 3、红枣  红枣富有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”的称号。但是干枣皮十分硬，不利于脾胃虚弱的人吃。鲜枣更不宜多吃。所以，蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱之人食用。 4、香蕉  香蕉性寒，煮熟能去寒性。这样子寒性体质的人也可以吃了。香蕉内含有泛酸俗称维生素B5还叫幸福素，能让人减少压力、放松、心情愉悦。香蕉皮中还含有多糖和纤维素能够治疗习惯性便秘等。此外香蕉还有降血压的作用。煮熟吃可以改善香蕉皮的口感更好吃一些，还能让香蕉皮里的多糖等物质，扩散到香蕉瓤中去，更利于消化吸收。 小贴士 不是所有水果都应该煮着吃，具体需要依靠对水果的需求，如果想要摄取水果当中含有的维生素以及纤维素，那么就建议生吃；如果需要去除水果当中的寒性，那么则需要温食。 |
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