粉蒸肉大家都吃过,蒸鱼要不今天试试?今天推荐菜品《粉蒸鱼块》 主料:净草鱼切块。 配料:姜末,葱花。 调料:盐,鸡精,生抽,食用油适量。 1,切好的鱼块放入碗中,加入盐,撒上姜末,鸡精,淋上生抽搅拌,腌10分钟一下。 2,再将蒸肉粉裹在鱼块上,淋点食用油,静置5分钟。 3,然后把腌好的鱼块放入盘中。锅内清水烧开,放入蒸盘,用大火蒸10分钟,至食材熟透。 出锅后,撒上葱花,浇淋热油即可。 小提示:草鱼块要切的大小均等,蒸熟后的口感才好。 草鱼含有不饱和脂肪酸,对血液循环有利,而且这个做法采用的是“蒸”尽可能的保留了食材的营养。喜欢的朋友可以动手一试哦! |
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