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食材:
肉丝 50克,千张 1张, 洋葱头 5个 ,红椒 半个 , 料酒 1勺, 淀粉 1小勺 ,油盐 适量。
做法:
1. 准备好原材料;
2. 烧锅开水,将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用;
3. 肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉,拌均匀腌制一下;
4. 热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒,变色后盛出来备用;
5. 热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒;
6. 洋葱丝翻炒出香味后加入千张丝进去翻炒几下;
7. 再加入肉丝进去翻炒;
8. 加入适量的盐调味; 再放入红椒丝翻炒均匀即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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