马上腊八了，腊八蒜你只知道干吃，还有这6种好吃的吃法呢

腊八蒜调汁肋排

这个还是有点像糖醋排骨的，腊八蒜是用来调味的.

腊八蒜＋醋适量，猪肋排，葱， 姜，糖或者蜂蜜按口味，生抽两勺，料酒一勺

排骨汆水 除去血沫 稍微晾凉一下，重做一锅水 用加入葱姜 生抽 料酒 糖 煮开后放入排骨 小火炖煮40分钟左右 收到还有一小半汤汁，腊八蒜切末 （在汤汁中放入一半蒜末 和 两勺腊八醋 煮到微微冒泡 把排骨再放进去 如果汤汁比较浓稠 小火翻拌一下 裹上汤汁即可出锅再放另一半腊八蒜

腊八蒜鸡杂

腊八蒜50g，鸡心50g，鸡肝50g，盐，生姜，彩椒，淀粉，香油

鸡心用刀剖开挤出淤血摘掉油脂，鸡心和鸡肝洗净后用刀斜切成片。把鸡心和鸡肝入热水锅焯水去除血污，捞出备用。腊八蒜切成片，红椒洗净去籽后斜切成片。炒锅里倒入植物油，油热后放入生姜炒香。倒入红椒片，鸡心鸡肝翻炒。倒入腊八蒜片。洒入少许精盐，小火翻炒。勾芡收汁，调入香油。

腊八蒜螺旋粉

螺旋粉300g，胡萝卜丁10g，青豆10g，玉米粒10g，番茄酱，番茄1个，腊八蒜几瓣

热油爆蒜片，直接加盐，上西红柿切块，再上螺旋粉，颠炒半分钟加满水开始炖， 收汤过程中加蔬菜，调色平衡营养，如果汤不浓直接加一点番茄酱。尝一口咸淡。放入切好的腊八蒜，其余随便你加什么佐料。

腊八蒜炒扇贝

腊八蒜，扇贝肉，生抽、料酒，盐

锅中烧水，水开后将扇贝肉入水焯烫后取出备用，锅中到油锅里放底加入腊八蒜片爆香，爆香后再倒入扇贝肉炒制，依次加入生抽、料酒，盐调味

腊八蒜焼带鱼

带鱼2条，腊八蒜若干，姜一块，小葱2根，料酒，白糖，盐。

将带鱼洗净，切块，用炸鸡粉腌制半个小时。姜切片。小葱切段，葱白和葱叶分开。腊八蒜切片。

锅烧热，倒适量油烧至微热，将腌好的带鱼放入锅中，小火煎。煎至金黄，再翻面煎至金黄，盛出备用，锅中留底油，放入姜片和葱白炒香倒入腊八蒜倒入煎好的带鱼略翻炒，加入少许料酒，白糖，盐。加入开水，能把鱼刚好盖住为宜。水烧至半干时放入蒸鱼豉油，翻炒几下，放入葱叶。翻炒几下，汤略收干即可盛出装盘。

腊八蒜炒杏鲍菇

杏鲍菇2根，腊八蒜10粒，葱花1茶匙，料酒1汤匙，泡腊八蒜的醋2汤匙，蚝油1茶匙，白砂糖2茶匙

腊八蒜切片，杏鲍菇纵向从中间一分为二，斜着切成3cm长的段，再改刀切成菱形片。

中火烧热锅中的油至六成热，放入切好的杏鲍菇片炸至金黄色，捞出沥油。

锅中留底油，放入葱花和切好的腊八蒜片翻炒，倒入料酒和泡腊八蒜的醋翻炒出香味，再倒入炸好的杏鲍菇片。

随后加蚝油和报砂糖继续翻炒至入味，盛出。