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龙井虾仁炒虾仁 材料：鲜虾、龙井茶、鲜茶、蛋、味精、绍兴酒、盐、熟猪油。 做法：1、虾反复用水冲洗，Sheng放入碗中，加入盐和鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，直至粘湿淀粉，味精搅拌，炖，入味虾。 2、龙井茶是用开水浸泡的，然后1分钟后倒出部分茶叶，剩下的茶汤要用茶汤。 三.用火把火加热，倒入猪油里。猪油40%热时，将虾倒进油锅，用筷子迅速散开。当虾是白色和白色，启动锅和排水猪油。虾放入锅中，倒入剩下的茶，然后烹入邵白酒类，翻炒几次，qiguozhuangpan。 虾米 材料：鲜虾、洋葱、姜、蒜。 调料：郫县豆瓣酱，番茄酱，米酒，糖和盐。 做法：1、虾虾仁，虾切脚，洗净，然后取出肠子，用厨房巾擦干； 2、把油放在锅里，放入七或八时放入虾中加热油炸，煎至红，即捞出； 3年底，在锅中放少许油，小火煸香葱姜； 4。倒入郫县豆瓣酱和炒虾仁，翻中火，料酒和番茄酱炒匀，最后加入适量的糖和盐，均匀炒匀。 提示: 1、虾先炒后味道会酥脆，甚至可以吃到皮肤； 2、拾虾时必须全部擦干，或放入油锅中炸溢； 3、虾的烹调时间不宜过长，虾长时间会变老。 宫保虾球 主要原料：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、盐、白糖、酒、醋、油、淀粉、水、食用油。 做法：1、虾头到后壳中间，用刀剖开，去掉虾线； 2、用虾仁、淀粉、盐拌匀，腌渍入味片刻； 3、干辣椒切小段、蒜片、葱姜切小粒备用； 4，将盐、白糖、米酒、醋、淀粉、水和香油混合制成调味汁。 5、锅内油至6成热，加入干胡椒和花椒炒香； 6，放入虾仁炒熟； 7。鲜蒜蒜炒虾仁。 8。调味汁炒。 9，在锅的末端，放入大杏仁拌匀。 香辣虾 配料：虾、辣椒、洋葱、香菜、豆豉、姜、蒜、红椒、青椒。 练习：1。虾洗净，虾切。 2、加少许胡椒酒，淀粉抓匀虾； 3、干辣椒切成小份备用； 4、红椒、青椒切成菱形，切成菱形，切葱、姜末、蒜、芹菜切； 5。火锅后食用油； 6。把油放进腌虾里，煎一下。 7、花椒、八角、茴香在碗头； 8、火锅油，油温成刚做头； 9、倒入炒花椒煸香； 10、放蒜片、葱姜炒香； 11，加入辣椒酱炒辣椒油； 12、倒入豆瓣酱，炒香； 13，倒入炒大虾。 14、搅拌均匀，水淀粉勾芡； 15，红辣椒和青椒，欧芹成块； 16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。 香辣黄金大虾 配料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。 调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、粉。 做法：1、把虾脚切干净；花椒肉末备用。 2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。 三.炒锅放入适量油（油可放多一点），烧至70%热，放入腌鲜虾，炒至变色成熟，取出。 4、加热少许油，在香肠中加入香肠，炒（辣椒随个人喜好而增加）。添加面包屑，煎至金黄色的小热。快速倒入虾仁，均匀炒匀。 |
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