16道干锅的做法，比饭店的还香！简单又下饭

成分:

排骨250g，莲子100g，火锅底料40g、花椒5g，1青椒，红辣椒7g，葱姜蒜7g，5g，5。

实践：

1。排骨焯水沥干水分，藕切片或块。洗净原料，备用。

2。用菜籽油，在平底锅里加热油，将油略放在肋下，炸至金黄。

三.将所有原料加入锅内，炒至锅底融化。转小火，继续炒约15分钟。

4。加入莲藕、莲藕，防止粘锅，每1-2分钟炒一次，约十分钟出锅。

成分:

鲜虾，土豆，大蒜，红辣椒，香菜。

实践：

1、鲜虾去溧水洗泥线，把土豆去皮切成小块，稍微入味一点。蒜、红椒、香菜切成小块，洗净切成小块。

2。在锅里放点油，再多一些。把虾在火，直到它完全discolourable，转小火继续炒5-8秒。

3，从油中取出。油进锅里，加炸土豆。

4。大火炸5-8秒后，小火煎至土豆熟透，表面有点焦。

5，少许盐调味。炒大虾

6、用刀将大蒜粉碎成锅。

7、辣椒粉。香菜可以放在。

成分:

盐2克，味精1克，酱油2克，四川豆瓣酱5克，生姜、大蒜各3克，蒜片2克，红辣椒15克，干辣椒节5克，茶叶20克，蔬菜汤300克。

实践：

1。炒锅洗净，切成4厘米，宽6厘米，厚0.5厘米厚的培根片；洗净，切成4厘米长，宽6厘米，厚0.2厘米的薄片。

2.锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香，入烟熏腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入干锅内，撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。

成分:

猪肉，土豆，胡椒粉，新鲜辣椒，洋葱，生姜，大蒜，酱油，糖，大蒜，香料酱。

实践：

1。肉片，猪肉不会放油，瓦锅，小火煮出的油颜色，并预留。

2。土豆切厚两片水，用中火炸至皮肤略干，取出备用。

三.新鲜辣椒片，胡椒切成小段。

原来的锅肉通过4。再加适量基础油，放入姜片，加入葱花炒香豆豉、蒜香酱，炒至香，加入煮熟的猪肉，加入酱油炒至肉熟，加入少许水。

5。加水加土豆后，白糖两茶匙，1/4。股票，直到汁将干辣椒片，炒一些新鲜的晁天骄，最后加入大蒜，炒锅。

干锅连藕鸭

成分:

鸭肉半克900克，芹菜100克，蒜15克，葱5克，生姜5克，白糖10克，料酒2汤匙，盐、莲子250克，胡椒1克，白醋1汤匙，酱油1汤匙酱油1汤匙，红辣椒6条。

实践：

1。鸭子被洗净切成小块。

2。莲藕洗净去皮切片，用白醋浸泡干净水。

三.鸭冷水锅，加入1汤匙料酒煮沸，以除去血液和气味，排除和排水良好。

4。在小碗沙司里加糖和酱油。

5。用酱油倒酱油和料酒。

6。小火爆香花椒和干辣椒，葱姜蒜再爆。

7。把火炒鸭，鸭油慢慢取出，炸鸭皮黄色。然后把鸭子炒进炖锅里。

8。倒入细汁，加水和鸭，煮小火，煮40分钟以上，直到鸭子变软。

9。将煮好的鸭放入锅中，倒入沥干水，翻炒莲藕片。

10。盐炒至完全干，鸭汁表面略脆，炒锅可倒进芹菜。

成分:

板鸭一只，莴笋半斤切片，干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。

实践：

1。将鸭放入笼中蒸1小时，彻底取出并冷却，切5厘米长，宽3厘米，放入沸水中，大火煮1分钟，捞出并控制水分。

2。莴苣皮，斜切成0.2厘米厚的片。

三.锅中放入油，烧至70%成热的辣椒节、四川豆瓣酱，姜，小火煸香，一种青菜片，小火煸炒2分钟，入鸭汤，煮5分钟，小火，加入盐，味精，酱油，酱油清蒸石斑酱锅，放锅放在干桌子可以。

干锅鱼头虾

成分:

300克鱼，虾200克，大蒜50克，干锅酱50克，干红辣椒20克，胡椒5克盐，料酒，味精，干淀粉，青椒油，植物油，辣椒油适量。

实践：

1。将鱼虾剁成块，一个一个从后面剖开，用纳米盆加少许盐和料酒品尝码，然后跳一点干粉，把油锅捞出待用。

2。净锅油和辣椒油，大蒜，辣椒和辣椒煮酱油香，把干锅酱炒，然后倒入鱼虾，盐，味精和青椒油炒成干锅填补。

干锅杏鲍菇

成分:

蘑菇150g，50g，50g，青椒，洋葱猪肉150g、油、糖、酱油、豆豉风味。

实践：

1。将猪肉放入锅中煮沸，取出并切出血。

2。火锅，炒蘑菇，直到软盛。

三.锅内少许油，猪肉放入锅内煸炒香味。

在4。青椒，洋葱，蘑菇。

5。加入李锦记风味豆豉。

6。倒入酱油，加糖均匀搅拌。

成分:

肉汤1000克，洋葱1个，红辣椒，生菜，洋葱，生姜，大蒜，香菜，盐，酱油，料酒，豆豉，胡椒粉，肉桂，罗勒。

实践：

1、将宝宝反复用粗盐和面粉洗净，除去肠道黏液，直至无油、汤汁在上。

2、高压锅中倒入水，洗到发酵液中，加入盐、料酒、酱油、胡椒、八角、桂皮、香叶，13分钟后，气体压力。

3，取出煮熟的猪肉，然后漂洗，切盘架。

4，洋葱，红辣椒，洋葱，生姜，大蒜，切碎的芫荽。

5、锅内入油，爆香豆豉、红椒、葱及高汤，姜、蒜、香菜煸炒盛。

6、把生菜叶放在酒精锅上，锅内垫入洋葱，搅匀，一边上火一边炖。

实践：

1。先将热油锅中的卤蹄块油炸，然后倒出油。日前，将红辣椒和青椒片煮熟，并将干豌豆放入碗中和锅酱中，将干锅油与干锅材料一起放在一旁备用。

2、将食用油放在网锅内加热。首先，姜片，蒜片，葱、Zanthoxylum bungeanum辣椒节炒。将几种原料倒进一个好的干锅里，加入猪蹄块，调节味道，炒至香味浓，然后把锅放在干锅上。

干锅时蔬

成分:

豆瓣酱、大蒜、花生、南瓜、木耳、蘑菇、花椰菜、白芝麻、黄瓜、香菜、生菜、土豆、藕片。

实践：

1。生菜、土豆、莲藕去皮、切片；木耳泡发提前；菜花破成小块洗净备用。蒜片、香菜切粒；切好大蘑菇；南瓜片直接洗净；午餐肉片切片；洗净切成粗条黄瓜。

2。烧开一锅水，加入几滴油和盐，烧开水再加入蔬菜，煮熟至7-8煮熟的蔬菜煮熟干水。

三.锅里多油，小火炒香花生和备用。

4。煎午餐肉、炒西葫芦、炒蘑菇，略水。

5。在锅内加少许油炒大蒜，加两汤匙郫县红油豆瓣酱，炒一小火。

6。把所有蔬菜倒入锅中，用盐和酱油调味。像脆的味道一样，你可以在锅里搅拌几分钟。像一个软的小火，它可以炖几分钟。

7。黄瓜末，只炒一下，黄瓜脆脆很好吃。撒上香菜、花生、白芝麻。

干锅鸡

成分:

鸡肉500克，土豆1个，洋葱半个，青椒2个，辣椒、花椒、姜、蒜、罗勒、花椒、八角、白糖、酱油、酱油、盐、料酒消费。

实践：

1。鸡肉洗净切水、料酒、酱油、盐、土豆、青椒、洋葱、用水控制，准备调料，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切，干辣椒切短水的种子。花椒，八角，备用，放在小碗中，加入糖、酱油、酱油、油、盐调成汁。

2。锅里放热油，炒土豆，青椒，洋葱和鸡肉块。把油留在锅里。

三.所有调料（除油锅炒两荆条）加入鸡肉翻炒均匀，加入土豆酱煸炒，加少许水，焖3-5分钟至干水。

4。加入洋葱、青椒，翻炒均匀两个刺。撒芝麻。

成分:

猪耳朵800克，盐水2.5公斤。

干辣椒50克，熟芝麻饼20克，花椒50克，酱油30克，葱10克，料酒15克，胡椒5克，盐10克，味精8克，色拉油1公斤，辣椒油50克，洋葱片100克，姜30克，洋葱15克。

实践：

1、将猪耳火烧至发烫，加入姜、葱，煮20分钟至熟炖，大火浸泡2小时后取出入味，切成4厘米长，宽1.5厘米，厚1厘米。

2、炒锅入色拉油，烧至70%热，放入猪耳小火，0.5分钟至皮脆，取出控油。

3、放油150克，辣椒油小火烧至70%成热，糍粑辣椒、豆瓣酱、葱节小火炒1分钟，熟芝麻、猪耳放入小火炒香，加盐、味精，出锅垫块与洋葱干锅。

将4, 50克色拉油倒入锅内，将60%只辣椒烧开放入料酒、胡椒粉、小火煸出香，连油放入干锅中，洒上葱花。

成分:

龙口粉丝、海米、葱姜、六月新鲜红辣椒。

实践：

1。木耳豆腐片青椒切丝肉片，洋葱放在锅底。

2。润滑油在锅中，搅拌炒肉片第一，棕色的备用微卷。

三.热油锅，放入姜和蒜香，放入一匙酱油，炸小火辣椒油，然后加入豆腐均匀搅拌。

成分:

花菜，猪肉，姜，蒜，胡椒，盐，酱油。

实践：

1。菜花用刀把沿柄洗净切成小块，用盐水浸泡10分钟。冲洗水，擦干水。

2。猪肉片。

三.酱油、辣椒切圈、姜片、蒜片切成小块。

4。猪肉镬，加入姜，小火慢慢炒油。

5。将肉推到一边，打开火，倒入菜花，只停留30秒钟，然后翻炒几秒钟，盖上锅盖，在火中央烤30秒钟。

6。加入辣椒和大蒜，炒匀，加入一匙酱油，翻炒均匀，在盘前加入一勺盐搅拌均匀。

成分:

山药400克、猪肉1片、青椒、葱半、蒜瓣3瓣、葱3克、姜5克、红辣椒、少量植物油、酱油1汤匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐少许及鸡精适量白醋。

实践：

1。山药去皮切成细条（山药细至粗，或不易炒），然后加入盐水防止黑氧化物；

2。青椒切滚刀、洋葱片、葱姜片、蒜片；

三.将锅放在火上，放少许油，加入切碎的猪肉，炸开后放在一旁备用；

4。在锅中加入少许油，再加入干红椒和洋葱，炒香洋葱，再加入姜蒜炒香。

5。加入猪肉和豆瓣酱炒后，再加入山药等调味料，沥干干炒五分钟，调味入味即可；

6。最后加入青椒片，均匀炒匀。