冬天到了,宝宝咳嗽一直未见好,有时咳的满脸通红痛苦的样,为娘着实心疼,医生说可以煲些猪肺汤喝,润肺补肺,现天气干燥易上火大人小孩都可喝。 现空气污染严重,多喝喝也可清清肺 猪肺半个,洗净,切厚厚几大块,(第一次买猪肺,艾玛着实惊了下,那么大猪肺竟只要两块钱,应该是猪身上最不值钱的东西了) 锅里煮水把猪肺放去焯水,猪肺感觉好脏很多血水及泡沫, 其间拿出小把白菜干、蜜枣,(量按人口来增加或减少)白菜干用水泡着 猪肺焯好后倒入盆中洗净 里面气管里好多血块,一抽就出来,得仔细洗 洗净后把大块猪肺切薄些,再煮过水焯多一次,依然很多泡沫,重复第一次时的步骤 焯好后认真洗净切小块放盘中备用 把泡好的白菜干切长些,放进汤锅里煲 也可放几块骨头一起去煲。水开后放猪肺及蜜枣下去煲,过一些时间后改小火,煲它1个半钟或2个多钟去。依次放油和盐即可出炉。 汤甘甜有蜜枣原故,白菜干也好吃,猪肺则有些爽口(因为有些小气管像软骨一样脆脆的),宝宝好喜欢喝了整整一大碗。 |
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