天热要润肺 止咳靓汤你饮咗未

只要选择合适的食材煲汤，润肺止咳都不是什么大事。下面，烧鹅君就教大家煲几道润肺靓汤，让您无惧咳嗽。

霸王花猪骨汤

食材

干霸王花30g 猪骨300g 蜜枣2颗 生姜1块 盐少许

做法：

1

霸王花提前浸泡30分钟，姜切片；

2

猪骨用开水煮一下，洗净浮沫捞起备用；

3

将所有食材一起放到砂锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖90分钟；

4

加盐拌匀即可开吃。

白菜干罗汉果汤

食材

猪大骨400g 白菜干80g 罗汉果30g 蜜枣4颗 北杏仁适量 陈皮适量 食盐适量 姜3块

做法：

1

白菜干提前三小时放入水中泡软，然后洗干净切成小段，将罗汉果、杏仁、陈皮等食材清洗干净；

2

猪骨用滚水煮一下去血水，洗净浮沫捞起备用；

3

砂锅里倒入适量请水，把洗净的猪骨和姜片放进水里，开大火；

4

煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里，沸腾后转小火煲2小时；

5

煲好后，加入适量盐调味即可。

无花果猪肺汤

食材

猪肺300g 胡萝卜1根 干无花果5个 生姜3块 白酒适量 盐适量

做法：

1

新鲜猪肺冲净后切大块；

2

开火下猪肺片，干炒炒出血沫，干炒后的猪肺倒入盆中，再次清洗并挤压血水；

3

锅中加水，下猪肺、姜片、白酒焯水，焯好的猪肺洗净，挤干水分装入碗中；

4

无花果冲洗浮尘，红萝卜去皮切块，锅中放入处理好的猪肺、无花果、姜、足量的水，开火炖煮2小时；

5

加入胡萝卜，再炖50分钟，加盐调味后，即可开吃。

咸猪骨芥菜汤

食材

咸猪骨400g 芥菜1棵 白胡椒粉适量 生姜1块

做法：

1

芥菜洗净后放水里泡一下，泡好后摘段；

2

将咸猪骨放沸水锅里焯2分钟，捞出沥干水；

3

另取砂锅烧水，下焯好的咸猪骨，加姜片和白胡椒粉，开中小火慢炖；

4

待90分钟后（咸骨汤熬的很入味了），转大火，下芥菜同煮30分钟；

5

最后根据口味放盐。

节瓜排骨汤

食材

嫩节瓜1条 排骨500g  姜3片 盐适量 蜜枣2粒

做法：

1

将节瓜去皮切块，食材全部洗好，切好备用；

2

猪骨用滚水煮一下去血水，洗净浮沫，捞起备用；

3

砂锅内加适量水，放入蜜枣、排骨一起入锅烧开，文火慢炖90分钟；

4

放入节瓜再煮20分钟（煮至节瓜易夹断就表示熟了），加盐调味即可。

“宁可食无肉，不可啖无汤”。

炎热的夏季，一碗润肺止咳汤，

带给家人最滋润的呵护。