微头条

图一：常见食物热量表；
图二：常见水果含糖量表；
图三：常见食物升糖指数表；
图四图五：常见食物血糖负荷表；
使用秘诀：
在均衡营养的前提下，选择热量偏低的食物，含糖量少的水果，升糖指数低尤其是血糖负荷低的食物的食物。

前面两个好懂，后面两个可能大家不太清楚。
升糖指数：吃下去以后，升高血糖的速度；
血糖负荷：吃下去以后，升高血糖的总量。

举个例子：当你肚子饿了，低血糖了，你选择吃西瓜还是吃巧克力？
当然是西瓜，因为它升糖指数高，但是血糖负荷低，所以能很快给你提供能量，但又不至于导致你的摄入太多糖分；
如果是巧克力，它升糖指数偏低，吃下去不能很快缓解低血糖症状，但是总体热量高，一吃就多了。

总得来说，要控制总量。怎么操作呢？
你不能说，哎呀，我低血糖了，我吃两斤西瓜去吧；那就太多了。
但你如果实在嘴馋，想吃一块儿巧克力，那你就吃，吃完以后，马上去运动，把它消耗掉。