|
中国的传统节日——新春佳节即将到来，每家每户都在张罗着办年货，尤其是一家人团聚，走进食品的超市及集市，品种繁多， 琳琅满目，这个时候，如果家里面有个糖尿病的患者，势必要考虑一下食物的选择问题了，大家知道，糖尿病是不能根治的，除使用药物外，饮食是主要的控制方法，控制饮食是最根本措施。那么如何选择糖尿病人的节日食品呢！食物可以分八类： ①谷薯类（包括含淀粉多的豆类）②蔬菜 ③水果 ④大豆 ⑤奶 ⑥瘦肉（含鱼虾） ⑦蛋 ⑧油脂（包括硬果类）；每天都应吃到这八类， 每类中选1-3种 ，每餐要有供能、优质Pro、保护性食物。 1.选用血糖指数低的食物 ，首选 玉米、荞麦、燕麦、莜麦（青稞）、红薯等 次选 米、面 ，大家一定要问了，过年了，总不能让人吃粗粮吧，这里给大家介绍一下，可以在大米，面粉中掺杂一些杂粮类，进行花样烹调，如用破壁料理机，按照个人的口味，将各种食物按照一定的比例打碎，食用就达到了目的，每天换品种。 2.糖尿病人最注意的是摄入的总能量不要超标，食用含淀粉较多的根茎类、鲜豆类蔬菜时（马铃薯、藕等）要替代部分主食 。 3.增加可溶性膳食纤维的摄入，控制脂肪、胆固醇的摄入，如油炸，红烧肉等， 预防心脑血管疾病、高血脂等并发症，选用优质蛋白，如鸡蛋，牛奶、豆类制品，鱼肉等， 尤其是伴有肝、肾疾患时，不要饮酒，低盐膳食，多水果和蔬菜，不要吃甜的含糖高的水果。 |
|
|
