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椰浆超软小面包

 髙玉坤1944 2018-01-27

一日之计在于“晨”

早餐吃什么真的很重要

一顿美味丰盛的早餐开启美好的一天

想要精致的生活

那就从好好吃早餐开始吧






食材

高筋面粉200克

低筋面粉80克

牛奶85克

鸡蛋53克

黄油22克

椰浆75克

白砂糖20g

盐2克/酵母3克

辅料


牛奶适量

椰蓉适量

步骤

1. 除黄油外所有材料入面包桶,搅拌在一起;



2.结束后放入软化的黄油,融合后拿出来摔打几次,揉到扩展,滚圆;



3. 放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大;



4.发酵好的面团取出按压排气,均分成小份,逐一滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;



5. 把面团擀成长方形;



6. 向中间对折;



7. 从两头向中间卷起来;



8. 翻面放入烤盘即可;



9. 入烤箱(内放碗热水)发酵至两倍大,取出在表面刷层牛奶,撒层椰蓉放入180度预热好的烤箱中层,20分钟左右即可。



10.这样就做好啦!



小贴士:

粉量根据自己面团吸水性调整,切勿全部照搬;
造型可以根据喜好调整;
烘烤时间随自己实际情况调整。


看着是不是流口水了呢?赶紧动手给自己和家人做一顿美味的早饭吧~


好啦今天的分享就到这里啦,

如果有什么想看的内容可以提建议哦~

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