干炒牛河怎么做好吃？

第一次知道干炒牛河是小时候看的这部《满汉全席》的电影，现在只记得里面满满全是好吃的呀(¯﹃¯)……

直到现在，干炒牛河还是茶餐厅点击率比较高的一道美食哦

所需材料：牛肉，洋葱，绿豆芽，淀粉，葱，韭黄，河粉，盐，糖，生抽，老抽，料酒

先将牛肉切薄片，假如少许盐，淀粉，料酒腌制15分钟左右，豆芽清洗干净后装盘备用，洋葱切丝，韭黄切段，葱切段

炒锅加油烧热，将腌制好的牛肉下锅煸炒，炒至变色后盛出控油，

炒锅烧热，不需再放油，将洋葱下锅煸出香味后再倒入绿豆芽炒出断生，再放入韭黄和葱段，撒上一勺盐，一勺糖翻炒均匀，

再加入河粉快速翻炒，加入一勺生抽两勺老抽炒至河粉均匀上色入味，最后倒入煸炒好的牛肉翻炒均匀即可关火装盘

无辣不欢的我一定要再加上一勺自制的辣椒油，味道好极了\(^o^)/~