素包更好吃 取一个盆倒入面粉,用温开水把酵母化开再倒入面粉里,用筷子搅拌成絮棉状 在用手揉成团,揉到三光,盖上保鲜膜发酵 接下来就是弄馅了,准备红萝卜 香菇浸泡,新疆纯野生自己晒制的香菇 红萝卜削成丝、包包菜切碎 香菇切碎 锅里倒油,把香菇放入翻炒,然后倒入红萝卜丝和包包菜炒,放入酱油,少许白糖、胡椒粉、然后放盐、稍微入味就行,不要炒太久 面团发酵好,成蜂窝状就好 发酵好的面团用手揉出空气,然出取一小块面团揉成长条 切成一个个小剂 用擀面杖擀成边缘薄中间厚 然后放入馅 一只手边包就无法拍摄 一会就包了几个 蒸屉上抺油把包好的放上,如果包好要吃可以醒个20分钟再蒸,如果包好不直接吃,可以放冷冻冰起来,想吃再拿出来再蒸 蒸好后 再来张近距离的 素包蒸熟后 |
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