|
核桃酥是童年记忆中比较高端的一道点心，只有过年过节才能吃到，现在零食花样越来越多，核桃酥也很多年没有吃过了。春节临近，自己在家动手做了这道传统点心，其实做法一点也不难，关键是自己做的，用料更好，吃着更放心！
【材料】低筋面粉110克、玉米油55克、泡打粉1克、白砂糖50克、核桃25克、小苏打0.5克、芝麻适量、鸡蛋液20克（10克加入面团，10克刷桃酥） 【做法】
1、准备好所有的食材；
2、把核桃放入特百惠多用锅中，翻炒至熟；
3、把核桃切成碎末，越碎越好；
4、把玉米油、白砂糖、10克鸡蛋液放入盘中搅拌至糖融化；
5、把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起筛入碗里；
6、将核桃末倒入碗中一起搅拌；
7、将面和成比较油润的面团；
8、将面团分成8个大小相同的小团子，然后压扁；
9、在核桃表面刷上一层蛋液，撒上少许白芝麻；
10、特百惠多用锅预热，放入核桃酥300瓦烤15-20分钟即可；
酥脆香甜的核桃酥就做好了，超简单！学会这道中式传统点心，春节时用来招待亲朋好友特别棒哦！
|
|
|
