 野猪红烧肉 “太好吃了！太下饭了！” “我想再吃一份！” 在那一刻，什么减肥、什么节食， 全部沦陷在野猪红烧肉的香气 和弹牙的口感里面。   红白相间的野猪五花肉 染上了酱汁 熬出香味 从此便成了 野猪红烧肉 熏香浓郁的肉，晶莹剔透的光泽，弹牙的口感 鼻子、眼睛、舌头，全方位的享受 野猪红烧肉 好吃得让人失去理智  每天运动的野猪，肉更好吃 制作野猪红烧肉的第一步，当然要挑上好的野猪五花肉了。每天运动的猪，可想而知 ，肉质紧实，肥瘦均匀，扎实有料。这样的肉做成红烧肉后，脂肪呈透明或乳白色，红色的瘦肉和透明的脂肪相间，别提多美了。  口感 入口后瘦肉不渣，肥肉不腻，结实致密有弹性，咬在嘴里，甚至有弹牙的感觉，让咀嚼都变成一种享受。浓浓的香味，配着一口米饭，不仅不腻，反而只觉得香。 黄中透肉，入口酥软，越嚼越香，想起在口中久久不舍得散去，这一口，就是年味。 一口年味 再不预定，就晚啦！ 野猪司令等着你！ 野猪红烧肉该怎么做呢 让野猪司令的老婆 猪三娘来给大家露一手！ REC  野猪红烧肉 原材料 五花肉 500g 八角 2个 老抽 10g、油 20g 盐 1g、糖 5g 料酒 10g 葱姜 适量  烹饪步骤 1 五花肉洗净切块  2 锅内放半锅冷水，肉和冷水一同下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。  3 锅烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。  4 放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄、油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。  5 放老抽翻炒上色，大约一分钟左右。 6 放入料酒炒香后，放入盐、糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。 7 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。 8 软糯鲜香、入口即化的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴。再来碗米饭，绝配哦！ 小贴士 1.红烧肉最好是要多焖一会儿，这样才会更酥烂 2. 老抽主要是用来上色的，并不是上越多越咸，如果喜欢放生抽也可以，但要注意盐量哦，避免放多了太咸。 3. 鸡精和味精可随个人口味放与不放，不放也很好吃哒～ 随着生活节奏的加快，虽然年味越来越淡，但到了年关，怎么也一定要和家里人聚在一起吃，享受美食的味道，但是！现在离过年已经不到一个月的时间了，再不预定点野猪肉，就真的来不及啦！（订购电话：13847539666） 一年到头，就盼着这碗香 野猪肉到家了，年就到家了 辽市滨河大街最东段，走到无路可走，左拐就看到我们啦！ |
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