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据说鱼香肉丝是饭馆里点菜量最大的一道菜，也难怪，这又好看又好吃关键还下饭的菜谁不爱啊。 但对于一些不爱吃肉的人来说，品尝不了这样的美味真是太遗憾了。不过呢今天小编教大家做一道鱼香杏鲍菇，这味道，这色泽一点儿都不比鱼香肉丝差哟，不爱吃肉的人收福利啦！ 鱼香杏鲍菇 | 食材 | 杏鲍菇2根，胡萝卜半根 尖椒1个，木耳一6朵 葱姜蒜适量 | 制作步骤 | 【一】杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳切丝。（快速泡发木耳教程）葱姜蒜切末。 【二】鱼香汁：一生一老两匙醋，四淀粉水一勺糖，外加三匙清水，香油和盐酌量加。 【三】锅中加油，下如一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，小火煸出红油，加入葱姜蒜末爆香。 【四】将杏鲍菇和胡萝卜丝下入锅中煸炒1分钟。 【五】下入木耳继续翻炒。 【六】下青椒丝翻炒均匀。 【七】浇入鱼香汁，大火烧开，翻炒均匀，即可出锅。 一口米饭一口菜，食材素，味道不素，喜欢的可以拌着汤汁吃米饭，那味道棒极了！ |
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