|
氨基酸分类 体内20种氨基酸按理化性质可分为4组： ①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。 ②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。 ③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。 ④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。 也可以按照亲水或者疏水分为两类： ①疏水氨基酸-AVPFWMILG（注意，其中的G和M的疏水性相比于其他氨基酸较低，所以有人把这两种氨基酸也归入亲水氨基酸，或者另立一类中性氨基酸） ②亲水氨基酸-其他氨基酸 氨基酸记忆口诀（版本一） 1.必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸（甲硫氨酸），色氨酸，苏氨酸，赖氨酸，］ 2.半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］ 3.含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］ 4.芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］ 5.支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］ 6.非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］ 7.酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］ 8.碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］ 9.生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝［缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸］ 10.生酮氨基酸：酮赖亮［赖氨酸，亮氨酸］ 11.生糖兼生酮氨基酸：一本老色书［异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸］ 12.生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝［组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸］ 氨基酸记忆口诀（版本二） 1.“一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。 2.“写一本胆量色素来”（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。 3.鸡旦酥，晾（亮）一晾（异亮），本色赖。 4.生糖、生酮、生糖兼生酮氨基酸： 生酮+生糖兼生酮=“一两色素本来老”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、酪氨酸），其中生酮氨基酸为“亮赖”；除了这7个氨基酸外，其余均为生糖氨基酸。 5.酸性氨基酸： 天谷酸——天上的谷子很酸，（天冬氨酸、谷氨酸）； 6.碱性氨基酸： 赖精组——没什么好解释的，（Lys、Arg、His）。 7.芳香族氨基酸在280nm处有最大吸收峰。 8.色老笨—只可意会不可言传，（色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸），顺序一定要记清，吸收峰：色（280nm）>酪（275nm）>苯丙（257nm），其中色氨酸和酪氨酸的吸收峰认为是280nm，苯丙氨酸的吸收峰认为是260nm。 附氨基酸单字母表示法和三字母表示法不一致的： 苯丙氨酸：笨—Fool…F 赖氨酸：赖皮—砍（Kan）他…K 精氨酸：精子—人（Ren…R 色氨酸：色狼—Wolf…W 酪氨酸：奶酪—黄色（Yellow…Y 天冬氨酸：天—地（Di…D 谷氨酸：谷子里面有很多酶—Enzyme…E 天冬酰胺：Asn…N Asp/Asn：两个A加一块=BGlu/Gln： 总是低人一头，排老末吧：Z 谷氨酰胺：Gln，虽然也是n,无奈总排在“天冬”的后面，只好整个不一样的Q
|
|
|
