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毛壳菌是蘑菇栽培中发生普遍并为害较重的一种杂菌。该病害主要发生在播种后15天内，影响蘑菇菌丝的定植和发菌，使堆肥变质，导致不出菇或者严重减产。 一，为害症状 播种后一周左右，堆肥表面及内部出现灰白色绒状菌丝，和蘑菇菌丝不易区别。几天后，在灰白色绒状菌丝丛中出现颗粒状小点，堆肥秸秆上随之出现橄榄绿色菌斑。毛壳菌生长的创面，堆肥变黑腐烂，蘑菇菌丝不能生长或生长受到抑制，覆土后，不能出菇或者只出少量的菇，即使形成了子实体，幼菇顶出土面就会停止生长或变软腐烂，造成减产。原因是该病菌除破坏堆肥外，还可以产生一种堆蘑菇菌丝有毒害作用的毛壳霉素。 二，病原菌 毛壳菌又称做橄榄绿霉菌，分类归子囊菌亚门，粪壳霉目，毛壳霉科的毛壳霉属。此属包括了很多种，常见的有嗜热毛壳霉、橄榄色毛壳霉及球毛壳霉等。菌丝淡灰色，早期不明显，丝状、透明、有隔，交织呈棉絮状。子囊壳表生，呈球形、卵形、桶形等，绿色和褐色，顶端有一孔口。子囊壳壁细胞状结构，膜质易破裂，初期半透明，成熟后色暗膜质，四周有毛，着生各种形式的附属丝。固定在基质上吸收养分的为根状须根。生于四周及顶端的为侧生附属丝和顶生附属丝。子囊有柄、棍棒形，内含8个子囊孢子，子囊壁早期胶化，使子囊散在子囊壳内，不规则排列。子囊孢子单细胞、柠檬形或广卵形，两段略尖，黄褐色、暗褐色至橄榄色。菌落初期白色，后为褐色 暗褐色至橄榄色。菌落初期白色，后为褐色，可见针头大小原颗粒。 三，发病规律 毛壳菌是一类生活在纤维素物质丰富的土壤、植物残体、粪便及其他腐烂的有机物资上的腐生真菌。子囊孢子随气流传播。稻草、麦秸、棉籽壳及畜粪、饼肥上面往往带有大量的病菌。堆肥堆制发酵时，如果堆内温度达不到62摄氏度，嗜热毛壳菌侧可在50-58摄氏度范围内生长，更谈不上杀死病菌的孢子。另外几种毛壳菌则喜欢生长在25摄氏度左右的环境下。在培养料的前发酵阶段含水量过高、堆积严实、生产过量氨气、腐熟不充分，在后发酵期间，超过63摄氏度以上的高温、料层过厚过紧、透气性差，都有利于毛壳菌发生，毛壳菌能分解纤维素并产生霉素，能抑制食用菌菌丝的生长。 四，防治方法 1.搞好菇房内环境卫生，尽可能减少病菌孢子源。 2.合理配比培养料，料含水不过量，料堆控制在一定的高度和厚度，培养料要充分腐熟。堆肥前发酵堆制时，要求堆内温度在第一次翻堆时达到65摄氏度，才可以杀死嗜热毛壳霉的孢子及菌丝。堆肥进房后进行很发酵处理，发酵温度控制在60摄氏度左右，提高堆肥的质量和通气性能。 3.防止堆肥过度腐熟、含水量过高和氨气过量。若含水量过高，进房前最好摊晒1天，既可控制适宜的含水量，又可以散发氨气。 4.栽培期间菇房空气要流通，相对湿度控制在85%-90%；菇床一旦发病，立即挖除病变菇并暂停喷水1-2天，床面可用50%多菌灵800倍液喷洒防治。 来源：网路 |
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