这款千层小麻花吃着特别的酥脆，咬一口，渣渣掉一地，做法也十分简单。眼看不到一个月就过年啦，赶紧动手做起来，当着过年的零食吧。
准备材料
第一步、60g面粉加30g猪油。
第二步、和成油酥面团。
第三步、100g面粉加一勺白糖（白糖依自己喜好加，喜欢甜就多加，不喜欢甜就少加，喜欢咸的也可以改加盐）。
第四步、一边搅拌一边倒入大约55g清水搅拌均匀。
第五步、和成水油皮面团。
第六步、把油酥面团（油酥面团可以放冰箱醒发）和水油皮面团都盖上保鲜膜醒发15 分钟左右。
第七步、取出水油皮面团，压扁，擀成面皮。
第八步、油酥也擀成面皮（油酥皮的大小，大约是水油皮的三分之一大小，水油皮能包住油酥皮就可以了），放在水油皮上面。
第九步、把四周折叠起来（水油皮一定要完全包住油酥皮）。
第十步、再用擀面杖擀成面皮。
第十一步、再折叠起来。
第十二步、继续折叠。
第十三步、擀开。
第十四步、重复刚才折叠。
第十五步、擀开（再一次重复一次折叠，擀开就可以了）。
第十六步、切长条。
第十七步、取一条面条，用双手将面条撮长一些。
第十八步、两只手分别往相反的放向撮。
第十九步、将两端重合，此刻面条会自动卷起来。
第二十步、再重复卷一次，就完成啦。
第二十一步、全部撮完。
第二十二步、油温烧至5成热，全过程小火慢炸，炸至表面微黄即可。
第二十三步、出锅，成品欣赏
