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夏天很多人都喜欢吃火龙果，火龙果也有红心和白心的。很多人都说红心火龙果营养价值会高与白心火龙果，那事实到底是什么样的呢？两种到底有什么不同呢？！红心火龙果和白心火龙果的区别 1、口感不同 一般来说，红心火龙果要比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。  2、营养不同 红心火龙果除了在口感上更胜白心一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。还有，红色火龙果维生素c也比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。 tips：果肉颜色有红白之分，但红心火龙果和白心火龙果的营养价值并无大的差别异，只是有的比白心高那么一丢丢。所以，我们没必要过分抬高进口红心火龙果而贬低国产的白心火龙果。 3、价格不同 红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。红心火龙果国内产量也低，物稀自然贵嘛。 红心火龙果分季节和地区的,价格在五元到十元之间。白心火龙果稍便宜，一般市面上10块钱三四个。一般一个火龙果重量在6两到1斤之间。  4、大小外观不同 个头大小不同。虽然红白两种火龙果外表都是红红的，但如果两个放在一起，还是可以从个头上看得出来，红心火龙果比白心的个头小，也更圆润一些。 怎么从外表上分辨哪些是红肉的火龙果呢？黄皮白肉的不用说，看表皮都知道。红皮红肉的火龙果，外表要更加红一些，而且尖尖部分的外皮要更加小更加短，还是很好分辨的啦。 5、产地不同 红心火龙果是进口的，市面上进口的红心火龙果大多是越南产的。而白心火龙果是国产的。  小贴士：为什么很多人认为红心火龙果中含有的是花青素呢？大概是因为花青素的分布实在是太广泛了。水果、蔬菜、花卉等等五彩缤纷的颜色大部分其实都和花青素有关。 常见含有花青素的食物有：桑葚、葡萄、苹果、李子、紫甘蓝、苋菜、杨梅等。 火龙果独特的营养优势 1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具 有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。  2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过 排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。  4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防 大肠癌等功效。 5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着 重要作用。  6.火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。这类人吃火龙果要谨慎！ 1、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。 2、腹泻的人不要吃，火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。 3、女性少吃，女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。 4、来大姨妈的时候别吃，女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。 5、孕妇吃要慎重，火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。 二.超哥话食 华南农业大学食品学院教授 饮食健康问答专家 10-15 20:23 关注 红心火龙果和白心火龙果的区别是什么？ 火龙果又名红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，为仙人掌科、量天尺属植物的果实，属于典型的热带水果。火龙果果实呈橄揽状，外有蛟龙外麟状的鱗片，故而得名火龙果。【1】火龙果的品种按其果皮果肉的颜色分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉等3种，通常我们在市面上见到的都是红皮白肉、红皮红肉的火龙果，也就是我们习惯上称为白心火龙果、红心火龙果，那么这两种火龙果有什么区别呢？  1、红皮红肉火龙果和红皮白肉火龙果均富含可食用的天然色素一甜菜红素，但两者的果肉颜色因品种而异，红皮白肉品种的火龙果其甜菜红素色素主要是在果皮中，其果肉为白色，而红皮红肉品种的火龙果是一种新的改良品种，其果肉富含大量的天然色素,从皮到肉的颜色呈玫瑰红到紫红色，是天然色素提取加工的良好来源。【2】 2、红心火龙果与白心火龙果营养上有所区别  1) 碳水化合物：火龙果果实中含有葡萄糖、果糖、低聚糖等多种糖类物质，白心火龙果果肉的低聚糖含量为86.2±0.93g／kg，红心火龙果果肉的低聚糖含量稍高为89,6±0.76g／kg。【3】 2) 蛋白质及氨基酸：红心和白心火龙果的蛋白质含量差异不显著，蛋白质含量在1.2%左右，但不同品系火龙果中氨基酸成分及含量存在一定差异。从人体必需氨基酸占氨基酸总量的比例来看，红心火龙果的E/T值（氨基酸总量用T表示；人体必需氨基酸含量用E 表示，为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸 8 种氨基酸含量之和）为35%，白心火龙果的E/T值为33%，与氨基酸模式谱基本一致，仅有白心火龙果中的蛋氨酸+胱氨酸不符合；红心火龙果的氨基酸价（82.689）比白心火龙果（77.469）高，必需氨基酸营养配比更合理【1】。 3) 维生素:以同一产地的由红白两种火龙果 VC 含量平均值的差异性比较得出，二者 VC 含量差异不显著【4】，红火龙果中VB2、VB5、VB9的含量高于白肉火龙果，而VB6、VE的含量则是白肉火龙果高于红肉火龙果。 4) 矿物质：火果含有人体需要的磷、钾、钙、镁、锌、铁和硒等矿质元素，其中以K、Ca、Mg含量较为丰富，这些矿物质在维持机体新陈代谢方面具有十分重要的作用。由上表可以看出红肉火龙果矿物质含量明显高于白肉火龙果。[5]  3、其他差异 糖酸比是水果品质的重要指标，可直接反映水果的口感，红肉火龙果的可溶性固形物含量显著高于白肉火龙果（P＜0.05），而两者可滴定酸含量差异不显著，红肉火龙果糖酸比的平均值高于白肉火龙果，因此口感比白肉火龙果稍甜。【4】 红心火龙果和白心火龙果果肉所含色素含量有所差异，营养上也有所差别，红心火龙果必需氨基酸营养配比更合理，矿物质上红心火龙果更胜一筹，维生素上两者各有千秋。 参考文献： [1]谢国芳,周俊良,韩秀梅,张银,杨月. 火龙果营养研究及开发现状[J]. 食品工业,2013,34(06):171-174. [2]刘小玲,许时婴,王璋. 火龙果色素的基本性质及结构鉴定[J]. 无锡轻工大学学报,2003,(03):62-66+75. [3]宋海昭. 火龙果甜菜红素提取物对肥胖的干预作用及相关机理研究[D].浙江大学,2016 [4]李涛,王明月,杜海群,杨春亮. 红肉火龙果与白肉火龙果的品质分析[J]. 保鲜与工,2015,15(04):59-61+65. [5]蔡永强,向青云,陈家龙,彭玉基,王彬. 火龙果的营养成分分析[J]. 经济林研究,2008,26(04):53-56. 本文作者：傅艳椿 赵力超 三.俞瑜 国家三级公共营养师 01-15 22:13 关注 火龙果让许多密集恐惧症患者炸毛，避之犹恐不及，但对于喜爱它酸甜口味的人来说确实是爱不释手的珍贵水果。好多人纠结红心和白心火龙果的选择，往往会偏爱价格略高的红心，其实从营养价值上讲是没有必要的。 区别  因为红心火龙果（果肉）的蛋白质含量为13g/100g，而白心为11.2g/100g；维生素和矿物质相差无几，火龙果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖、寡糖等多种糖类物质，而红肉火龙果中的低聚糖含量略高于白肉火龙果，分别为89.6g和86.2g… 两者之所以价格略有差异，是因为红心火龙果的产量低于白心，物以稀为贵，且口感也略微甜腻。但是就营养角度考虑没有必要买红心哦。 这里有必要讲一下火龙果的好处以及你不知道的吃法。 钾元素含量高 火龙果中钾的含量很高，1738mg/100g，Vb族60mg/100g，高于苹果几十倍。 低聚糖预防癌症 火龙果中含有少量的低聚糖，对于清除肠道垃圾、提高机体免疫力、预防癌症的发生，降低胰岛素血症和减少能量摄入等都有不错的表现。 植物白蛋白“解毒” 火龙果中含有一般植物少有的植物性白蛋白。植物白蛋白对于重金属中毒具有解毒的功效。在现代生活中，无论是饮水还是食品或者居住环境都会带来重金属超标的可能，这时候植物白蛋白的功效也有所体现。植物白蛋白会自动与重金属相结合再通过排泄系统排除体外，也是我们常说的“解毒”。另外植物白蛋白对胃壁还有保护作用。 花青素“抗氧化” 火龙果果实中的花青素含量较高（红皮火龙果含量更高）。花青素是效用非常明显的一种抗氧化剂，能对抗自由基，有效抗衰老；防止血管硬化，从而阻止血凝块形成引起的脑中风和心脏病发作。 火龙果的神奇部位——紫色果皮  当然火龙果还有诸多功能，洋洋洒洒能写几万字，最后再跟大家讲一个火龙果的神奇部位——紫色果皮。具有明目、降火及养颜美容的效果。位于火龙果果皮的内层，火龙果果皮中的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，预防痴呆症。紫色果皮还含有浓度很高的维生素A、B族、C和钙、磷、铁，是天然的维生素来源。 四.喵来了 08-29 20:18 关注 火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。 市面上常见的火龙果又分为红心火龙果和白心火龙果，今天就让小编来给你说说这两种火龙果的区别。 1、颜色不同 红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。 白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。 2、口感不同 红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。 白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。 3、成分不同 红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、 白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。 4、价格不同 红心火龙果：市场上的红心火龙果多半都是从越南进口的，其成本较高，其价格也很高。 白心火龙果：白心的火龙果在我国南方也有种植，并且由于其口味比较清淡，食用的人并不是很多，其价格相对较便宜。 5、功效不同 红心火龙果：红心火龙果在抗氧化、抗癌、预防坏血病等方面效果比较明显。 白心火龙果：白心火龙果主要在清热去火方面比较突出，在抗癌方面作用很有限。 食用火龙果时的禁忌 火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。 食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。 选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了 五.有料食研所 美食视频达人 08-29 11:46 关注 本文由【有料食研所】原创，每天一篇专业、实用、深度的美食小知识，欢迎关注~ 对于女生来说，减肥和美容是两个永远不会过时的话题。人人都有颗变美的心，可是嘴却很诚实。减肥对于吃货们来说简直是种煎熬啊！ 其实有那么一些食物，好吃还不容易长胖，比如蔬菜中有西红柿、黄瓜，水果中有猕猴桃、火龙果。 今天，所长要说的就是水果中的颜值担当——火龙果。 我们常见到的火龙果，有红心火龙果和白心火龙果。它们可不只是颜色上的差异，在口感和营养价值上都有所不同。那么红心火龙果和白心火龙果到底有什么差别呢？和所长一起来看一看吧。 外观不同 别看红心火龙果和白心火龙果长得都差不多，但仔细看，两者还是有所区别的。 如果把红心火龙果和白心火龙果放在一起，就可以看出，红心火龙果的个头小一点，也更加圆润；外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小。 而白心火龙果一般偏椭圆。 口感不同 这两种火龙果哪个好吃，每个人都有自己的一个标准，所长更偏爱红心火龙果。因为红心火龙果的甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔细品尝，还有一股淡淡的玫瑰香味。 营养不同 火龙果含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，这些营养成分对于美容美颜具有很好的效果；其中的白蛋白是具有粘性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。 之所以火龙果口味很甜却不容易长胖，是因为火龙果中果肉的糖分不含果糖和蔗糖，以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后食用。 另外，红心火龙果的营养价值要比白心火龙果更高。 红心火龙果中含有的花青素比较多，花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时，抗氧能力比胡萝卜素强10倍以上。 如果说，红心火龙果有什么缺点的话，就是红色的“血浆”很容易弄到手上，吃的时候需要格外注意。 说完了红心火龙果和白心火龙果，然而火龙果界还有这样的存在。 据说，黄皮的火龙果营养价值最高，价格也会更贵哦。这种火龙果平时见到的很少，你们喜欢哪种？ 六.一个小小滴我 08-29 15:15 关注 1、火龙果红心好还是白心好 火龙果吃红心的比较好，它里面含有花青素，切开后切开后了一看到果肉颜色鲜艳、细腻，相比于其他品种的火龙果，红心火龙果的口感是最为香甜的。火龙果的营养特别丰富，它里面不仅含有水溶性膳食纤维、丰富的维生素，还有一种植物性蛋白，可以补充人体所需的能量。值得一提的是红心火龙果里还有一种特别的物质花青素，他对于，抗衰老有非常显著的效果，还能够预防一些脑部疾病，比如记忆力减退、老年痴呆等。 2、红心火龙果和白心火龙果的区别 红心火龙果与白心火龙果的营养价值基本相同，不过他们也是有区别的，许多人更愿意购买红心的，因为它的营养价值比白心相对要高一些。首先，它里面含有大量花青素，这种物质可以抵抗衰老，促进脑细胞活动，起到预防老年痴呆的作用。其次，它含有大量的糖分，是众多品种的火龙果里口感最好的。最后的区别是，红心火龙果它的果肉颜色比较深，含有较多的胡萝卜素，是其它火龙果所不能比的。 3、红心火龙果减肥 红心火龙果里面含有可溶性的膳食纤维，它可以增加人体的饱腹感，起到减少食物摄入的作用，同时能够促进肠胃蠕动，达到排清宿便的作用，减少人体对多余养分的吸收，起到减肥效果。红心火龙果还含有丰富的白蛋白、维生素和矿物质，可以补充人体每天所需的养分。想单单靠吃红心火龙果进行瘦身是不可取的，还需要配合合理的运动以及健康的饮食习惯，才能够事半功倍。 4、多吃火龙果有什么好处 吃火龙果的好处非常多，火龙果里含有大量对人体有益的营养物质，首先它里面含有各种维生素，比如维生素c、维生素b1、维生素b2等，人体经常摄入维生素，对美容养颜有极大的效果，其次，它里面含有一种，植物中鲜少含有的白蛋白，这种物质可以与重金属结合，从而起到排毒的作用，有利于身体健康。红心火龙果里面含有一种花青素，他对抗氧化有非常好的效果，还可以预防老年痴呆疾病。 5、火龙果的功效 火龙果的功效有很多，它可以起到美容养颜，抵抗衰老，排毒，预防癌症及老年痴呆的功效。火龙果里含有大量的维生素，比如维生素b群、维生素c等，具有美白肌肤的功效。它里面还含有强大的抗氧化物质花青素，能够减缓衰老，还可以有效的预防癌症和，老年痴呆。火龙果也是一些女生的减肥水果，它里面含有一种可溶的膳食纤维，大约每100克里面就含有1.9克，能够增加人体饱腹感，从而减少食物的摄取达到瘦身效果。 七.斌贤谈农业 国际注册农林规划师 09-07 19:41 关注 您好，红心火龙果比白心火龙果好吃、营养高、卖价也高，是斌贤最喜欢吃的水果之一。我整理了相关资料供您参考： 1、营养不同 红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。 比白心果更多高浓度天然花青素：花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统，对皮肤有好处。 排除体内毒素：火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，把毒素排出体外，丰富的维生素C也有解毒的作用。 2、价格不同 红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。 斌贤在上海种的红龙果 3、口感不同。 火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，斌贤在上海种的“火星一号”红心火龙果中心含糖量高达23度，颜色红的发紫，味清甜而不腻。 4、纤维多，热量低。 红心火龙果膳食纤维丰富，热量低，并含有85%的水分，芝麻状的种子也有帮助肠胃蠕动的效果。 我们每日除了一日三餐外，还应多食用水果，因为水果中含有丰富的维生素和营养物质，可以补充能量。人们喜欢吃的水果不同，大部分人喜欢吃苹果、香蕉、梨，火龙果也是受人们喜爱的水果，稍甜的口感，清凉入口，而市面上红心火龙果和白心火龙果都有销售。斌贤为您介绍了两者的区别，希望对您的日常购买水果时有帮助。 八.Yota悦她 09-08 16:04 关注 这个问题，小YO一定要仔细回答，因为我实在是太爱吃火龙果了，只要超市有卖，基本上每周都要吃上2、3个。 火龙果在北京市场上出现的时间并不长，起初市面上买的火龙果大多是红皮白心的，里面很多像黑芝麻一样的籽，折让吃惯了苹果香蕉这些寻常水果的伙伴们感觉怪怪的，可哪知，第一次吃上去就再也忘不了，有种相见恨晚的感觉。 火龙果，还有个名字叫红龙果。原产中美洲热带地区。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此让它具有以下几个独特的功效： 1.排毒解毒、保护胃壁、排除体内重金属； 2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生； 3.美白皮肤、养颜； 4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。 于是乎，火龙果，火了~~那几年，真的是在超市、水果市场，你要是不买几个火龙果，都觉得跟从来没吃过水果一样。 最近两年，白心火龙果再也不能一果独大，因为出现了色泽表里如一的红心火龙果。吃上去，似乎更好。那么，问题来了，都是火龙果，有什么区别么？！ 小YO虽说是火龙果的死忠粉，但还真心不能说的很明白。但我天生好问，特意请教了YOTA的专业营养师请教，得到了下面的系列答案。 先做个总结的——火龙果，能吃红心的就不买白心的。 火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。那我们现在常见的白心火龙果和红心火龙果，到底有什么区别？ 1、口感，白心火龙果吃着更爽口。红心火龙果略微柔嫩一些。一般红心火龙果其糖分达15度以上，SO~它味清甜，却不腻。 2、营养价值上，红心火龙果也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。所以，儿童，老年人，压力大的人群，还有爱美的菇凉们，红心火龙果是个福音~~ 3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。红心火龙果一般都从越南进口，成本较高，毕竟现在鲜果的运输还是要快，快=多付银子。 4、红心火龙果最大的特色还是含有丰富的维生素c ，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效，火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。 5、红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。花青素，这是种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。 不过，红心火龙果也是又让人烦恼的一点，就是因为它的果肉染色能力太强了，落在衣服上那简直碧浪也木有办法~~所以，记得吃的小心点哦~~ 小YO在网上看到，有菇娘说，吃完红心火龙果，小便会变红。其实这个可以说是种正常现象。 吃了红心火龙果，排出红色尿液，这是有可能的。因为尿液是身体循环里的“清道夫”，它的成分是95%的水加5%的代谢物，这5%的代谢物中如果有水果的天然色素，就可能有颜色。但这种天然色素反应到尿液上，只是暂时的，多喝几杯水，尿液颜色会恢复正常。也并非所有的人都是这样的，因人而异，要看对这种天然色素的吸收、分解代谢能力，比较弱的人排泄物变色就会明显些。 如果，吃了红心火龙果，一整天包括后面几天的尿液还是红色的，就要小心了，应该不是自然现象。如果这个红心火龙果使用的是人工色素，同样可能在尿液上反应出来。另外，如果人体对某些东西过敏，产生过敏反应，身体内部脏器受损伤，产生溶血反应，尿液里面含有大量红细胞，也可能显现出红色。这就是“血尿”。安全起见，停吃个一两天，如果尿液还是带红，要尽快去医院查下尿常规，也有可能是生病了。 九.每日一点ps 09-07 16:51 关注 火龙果，是一种集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体的神奇蔬果。火龙果具有极高的营养价值，吃火龙果具有很好的保健效果，火龙果主要有红心火龙果和白心火龙果之分，一般在市面上见到的白心火龙果比较多。那红心与白心火龙果主要有什么区别呢？ 1、颜色不同 红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。 白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。 2、口感不同 红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。 白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。 3、成分不同 红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、 白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。 4、价格不同 红心火龙果：市场上的红心火龙果多半都是从越南进口的，其成本较高，其价格也很高。 白心火龙果：白心的火龙果在我国南方也有种植，并且由于其口味比较清淡，食用的人并不是很多，其价格相对较便宜。 5、功效不同 红心火龙果：红心火龙果在抗氧化、抗癌、预防坏血病等方面效果比较明显。 白心火龙果：白心火龙果主要在清热去火方面比较突出，在抗癌方面作用很有限。 九.保健师欢欢 火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“我不在乎你富贵与否”，此时男的是不是要乐上了天？ 火龙果性甘平，营养价值极高，集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。此处省略一万字…… 红心白心的区别 1、初级阶段——外观不同 一红一白，红的圆，白的椭圆，明眼可见，这里无需解释。 2、中级阶段——口感 红的糖分达到15度以上，白的10度左右，所以红的更好吃。 3、高级阶段——营养价值 火龙果花青素含量最高，尤其红的更胜一筹，对皮肤极有好处，具有抗氧化、抗衰老的作用，所以价格必然比白的贵！ 温馨提示：火龙果寒凉，不可与牛奶同食，糖尿病人、寒性体质者、女性经期都不宜实用火龙果。 |
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