 所需食材 五花肉馅 500g 糯米 100g 土鸡蛋 一枚 糯米丸子的做法 1、把糯米用水泡一夜，之后把水沥干  2、把鸡蛋打进五花肉馅里，然后加上盐、糖和五香粉调味  3、再放入姜末和蒜末加点香气  4、使劲搅拌肉馅，然后用手使劲摔打，大约10分钟，太高肉丸的韧性  5、手上抹上油，然后把肉馅用手搓成乒乓球大小的肉丸  6、之后在盛有糯米的碗里放进肉丸，把糯米均匀的沾满肉丸  7、做好的丸子  8、把丸子垫在胡萝卜切皮下，防止丸子粘在碟子上  9、也可以把一点胡萝卜末放在丸子顶上装饰一下，然后放在蒸锅里，隔水正大约半个小时，时间根据丸子的大小适当调整  小贴士 如果没有胡萝卜，也可以用土豆和红薯代替 |
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