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1.排骨切段,冷水浸泡去血水去腥,加入葱姜蒜沫,五香粉,酱油,盐
2.拌匀腌制3个小时,时间越久越入味 ,最好提前腌制。
3.红薯切块,你也可以选土豆等
4.小米淘净,浸泡3个小时,控去水分,与排骨搅拌
5.上锅蒸1个半小时,如果有高压锅可以减少时间
6.蒸的时间根据排骨多少自主调节,蒸的时间长,更软糯
7.蒸好撒葱花
8.色泽金黄,好有食欲
9.这道色香俱全的蒸菜,特别适合肉食减肥人士,营养丰富,红薯特别好吃。
来自: bbg168 > 《美食》
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