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来自: 清风拂吾心 > 《家常菜谱》
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做好“清蒸鱼” 环环有秘诀
做好“清蒸鱼” 环环有秘诀。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的...
鲜嫩清蒸鱼的要领
二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免...
做出美味清蒸鱼的八个秘诀
做出美味清蒸鱼的八个秘诀做出美味清蒸鱼的八个秘诀。很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁,怎样才能做出美味的清蒸鱼呢?别急,小编马上告诉...
做好清蒸鱼有秘诀!
做好清蒸鱼有秘诀!2、然后剪掉钱鳍,从头开始,然后四美用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,千万记得不要切断了哈。3、拿点盐,加家里的料酒...
哪些鱼适合清蒸
哪些鱼适合清蒸 “清蒸鱼一般选用海鱼(如斑鱼、鲈鱼、海鲳鱼、比目鱼,桂鱼也可以),海鱼鱼质嫩滑鲜甜。
五星级大厨告诉你清蒸鱼好不好吃,秘诀全在鱼肚子里!
新年做好清蒸鱼有秘诀!只需5分钟,就能做出鲜嫩味美的
只需5分钟,就能做出鲜嫩味美的。新年做好清蒸鱼有秘诀!2、然后剪掉钱鳍,从头开始,然后四美用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,千万记得不...
清蒸鱼好吃又不腥的秘诀,照着做准没错!不分鱼种,万能技法!
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广东清蒸鱼的秘诀,蒸鱼时间刚刚好,蒸鱼永远不变老,收藏吧
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