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手撕鸡  食材：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片 做法： 1. 预备一只嫩鸡，洗净； 2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟； 3. 预备一个容器，放入一汤勺老抽，一汤勺生抽，一点点盐，一汤勺糖，料酒一瓶盖，拌匀； 4. 把3平均抹到鸡身上，腌制20分钟； 5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底； 6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一同倒出来，在鸡身上淋一勺色拉油，按下烧饭键，比及电饭锅跳起，过十分钟开锅，掏出鸡，撕，吃的时分能够配上喜好的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。 葱爆虾仁  虾去壳,虾背划线去虾线,洗净用两勺料酒加盐腌制15分钟,葱切段, 姜切丝,蒜拍扁备用，热锅倒油,放入姜丝、蒜、葱白段爆香， 放入腌制好的虾爆炒，最初放葱末段，调味起锅！ 凉拌紫甘蓝  食材；紫甘蓝一个，过量的预备一些白糖，白醋，芝麻油，鸡精 做法； 1；紫甘蓝剥切细丝，切好备用 2；加少量盐腌制半小时附近 3；按口胃加过量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就能够吃便可盛盘开吃了 |
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