带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。烹饪方法也是多样化，无论怎么烹制都是美味无比，而且带鱼的营养也相当的丰富~准备材料
第一步、带鱼洗净后切段 第二步、备好生姜和葱花 第三步、锅内倒油油温7分热加入一汤匙生粉 第四步、让油锅沸腾十秒钟，这样就不会油花四溅了 第五步、再把鱼下入 第六步、煎至一面金黄后再翻面 第七步、煎至两面金黄后捞起 第八步、留底油下入姜皮爆出香味 第九步、再把煎好的鱼回锅，烹入料酒 第十步、加入生抽和老抽后翻均匀
第十一步、加入开水，盖上大火烧（注；一定要开水或者热水）
第十二步、烧制收汁后撒入葱花熄火出锅
第十三步、成品欣赏
温馨提示红烧菜我们一般加了酱油就不加盐了，如果你觉得不够味可以自己调整加盐 鱼刚入锅的时候不要去翻动，等底面变黄了再翻，使得鱼肉不会破碎 |
|
|
来自： 诚实k5p4su29p4 > 《春生文档2》
