海鲜品类丰富, 有时候难免会傻傻分不清楚, 这个知识帖赶快收藏了, 不仅能认识海鲜,还不会念错字。 喜欢吃海鲜的小伙伴准备好了吗? 畅享海鲜开始喽~ 青口贝 青口贝的贝壳较大,壳内是瓷白色或者青蓝色,有珍珠光泽,还有另一种蓝色贝壳的叫蓝口贝。 日月贝 日月贝形似扇贝,其特别之处在于,两壳颜色完全不一样~ 天鹅贝 贝壳形态酷似天鹅的蛋,所以有时候又被称为天鹅蛋。 江瑶贝 江瑶贝属于双壳贝,它的贝壳大而薄,前尖后广,也叫带子贝。 蚬子 蚬子是蚬的俗称,读xian,读第三声,形似蛤蜊,壳厚而坚,外形圆形或近三角形。 蛏子 蛏,读cheng,读第一声,蛏子又分为竹蛏、螠蛏等,竹蛏形似竹子细长,螠蛏圆短。 蛤蜊 蛤,读ge,三声,蛤蜊包括花蛤、白蛤、文蛤、油蛤、巴非蛤等。 毛蚶 蚶,读han,一声,壳面白色,被有褐色绒毛状壳皮。 血蚶 泥蚶的血液含血红素,所以呈红色~ 魁蚶 毛蚶、血蚶和魁蚶都是蚶子,毛蚶黑,血蚶白、魁蚶大。 海瓜子 学名是寻氏肌蛤,是一种浅色的小蛤蜊,体型超级小,略呈三角形。 皮皮虾 富贵虾、爬爬虾、濑尿虾、琵琶虾、螳螂虾、虾姑,不要被这些别称误会,都是它。 老虎虾 因体型巨大且有斑纹而得此名,老虎虾肉质甜美,弹性的老虎虾可说是虾中之王~ 鳌虾 鳌虾的体形较大,呈圆筒状,甲壳也很坚厚。 草虾 学名是斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。个体大、肉味鲜美、成虾产量也很高。 青虾 纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,算是很常见的一种虾。 红虾 青虾和红虾是河虾,严格说来属河鲜。红虾的壳比较好脱落,吃起来更方便~ 三点蟹 蟹身上有三点,因此得名~ 兰花蟹 形状为梭子,表面具粗糙的颗粒,肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。 红花蟹 蟹盖上有不规则花纹,常用作冻蟹,味道极佳。 老虎蟹 俗称海臭虫、虾蛄头,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、老虎蟹之称。 元宝蟹 又因形似馒头被称为馒头蟹,外形美观,基本无肉、含沙多。 青蟹 甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕,是平时很常吃的一种蟹。 get了这么多辨别的方法 下次去吃海鲜就不会叫不出名字啦~ |
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