今天来一个直接奔主题的菜谱,小编要说的就是一道很养生的汤,用到的就是甜甜清香的鲜玉米,还有那好吃鲜嫩的排骨一同煮出来的一锅鲜美的汤,在这样的冷风冷天气里,你还不准备来喝一碗鲜味浓浓暖心还能暖胃的汤,你过的还能叫冬天吗? 这道汤不光清淡好喝还很有营养,而且简单到小编第一次做就完美复制到之前喝过的美味,这对于怕冷有喜欢喝汤的朋友,相信是一个大大的美好享受了,要是能在家随时都能喝到一碗自己喜欢喝的暖汤,想想就觉得惬意!吃的肉配上甜糯玉米,然后再加上几块山药不油腻还鲜香…… 买来的新鲜排骨在剁成小块后冷水冲洗几遍,接着冷水倒进锅里排骨也倒进去,丢几片大姜,小把花椒和料酒,大火煮到水沸,舀出锅里水面的血沫,焯过水后全部捞出放进冷水碗里洗一下杂质,接着洗净的排骨段倒进煲汤的砂锅中。 倒进去大半锅的热水,丢进几块姜片还有整个的蒜瓣,这时候直接用小火炖大概1小时。排骨在炖的期间这时候来准备配菜,用到的就是山药,在清理好之后切成大块,放进装有清水的碗里泡着,接着还有胡萝卜同样的切块,嫩玉米切段备用。小葱切葱花。 在炖的时间到了后,下进去玉米段和胡萝卜块,10分钟后下进山药再炖20分钟,因为山药会熟的快所以要后放进去,配菜都煮熟了起锅前放盐翻动后出锅撒葱花。 欢迎关注我的大鱼号:enjoy上海
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