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是不是你们在天冷的时候都和小编有同样的一个想法就是吃火锅，要是在家吃呢却觉得没有汤底懒得煮，但是说出去吃却也觉得人少了不值的。所以经过一些经验之后想出一个简单的法子，用自己创的方法来熬一锅鲜香的汤底。  冬天也是吃肉的时候多，所以要是家里正好有一些大的骨头什么的，就索性来熬煮一锅骨头汤吧，吃的时候还可以下菜，没开吃都已经喝了几碗了哟，真是鲜香味美已经满足了。要是想吃火锅了，就直接在家自己做，吃的时候用各种食材不光营养还吃的全面干净，香味四溢，下面就来看看要怎么煮的好喝。  首先呢要用到的就是猪的骨头，然后可以配上鸡爪还有火腿，大的骨头在剁成大块，要用的鸡爪装盆放水提前泡4小时，在中途的时候换几次水，接着要是喜欢吃火腿的切的厚一点也同样的用温水泡一会儿。  过滤出鸡爪之后冲洗几遍，倒进锅中接着加进去几片姜和蒜瓣，煮开后再继续煮几分钟，在煮的时候舀出煮出来的浮沫，接着捞出鸡爪然后洗净，接着大骨洗净之后备好。拿出砂煲先放进去比较厚的几片姜然后还有葱段，和备好的火腿片，大骨还有鸡爪，倒进足量的清水大火煮开。  煮开后倒进料酒还有白醋，小火盖盖炖1个多小时，炖好的汤浓郁奶白，这时候可以下进蔬菜海带上桌吃，也可以舀出一些放冷却，装碗冷藏下次吃的时候直接拿出来煮就OK了。
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