2分钟教会你秘制豆腐皮，香辣可口，让人欲罢不能

食材准备：豆腐皮，木耳，猪肉。

将木耳提前用温水浸泡10分钟左右，将豆腐皮放入清水中清洗干净，将清洗干净的豆腐皮控干水分后用手卷起来，然后切成厚薄均等的豆腐皮丝。

将泡好的木耳用清水清洗干净后切成木耳丝。将猪肉用清水洗净后切成肉丝。

锅中加入适量的食用油，放入姜丝爆香后放入1勺豆瓣辣酱，翻炒均匀。

再翻炒均匀的豆瓣辣酱中倒入切好的肉丝，翻炒2分钟左右。

翻炒好后在肉丝中倒入适量的清水，然后炖1分钟左右。

在炖好的肉丝中倒入切好的豆腐皮丝和木耳丝，锅内再加入半勺盐，1勺糖，1勺陈醋，翻炒均匀后盖上盖子，小火焖2分钟左右。

焖好的豆腐皮中根据个人口味加入适量的辣椒油，翻炒均匀后撒适量的香菜即可出锅。