相信大家肯定吃过烤鸭、烤鹅、烤乳猪,甚至是烤全羊。但是你们一定没有吃过烤骆驼。烤骆驼是中东最大的一道硬菜,经常出现在阿拉伯游牧民族的喜庆宴会,主要用来招待贵客。 烹饪烤骆驼的工序十分繁琐,具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中,再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中,后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中。待羊烤熟后,再将其塞入事先宰杀后的骆驼腹中。 所需食材准备就绪后,就可以将整只骆驼放入大烤炉中,烘制7天左右即可食用。由于骆驼体格较大,在烤制骆驼之前,须得准备一口高约为5米,宽约为30米的烤炉进行烤制。 骆驼在烤炉中烤制7天左右就可以拿出来食用了,但由于骆驼体格庞大,一个人是无法将骆驼从烤炉中拿出来的,因此需要很多人齐心协力将烤骆驼从烤炉中拿出来,或可用吊机将烤骆驼从烤炉中吊出。 据说烤骆驼香气宜人,美味可口,配以米饭更是让人赞不绝口,久久回味。同时,这道菜也是世界上最大的一道菜。 看完烧烤界之最,各位有没有想吃的冲动呢? |
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