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快，关注这个公众号，一起涨姿势～ 银耳怎么煮粘稠 银耳有益气清肠 滋阴润肺之作用，可做成银耳莲子汤 银耳红枣汤、银耳炖雪梨等滋补汤羹 很多人在烹煮银耳时 经常会遇到无法将银耳煮烂煮粘稠的情况 那么银耳怎么煮粘稠?银耳怎么煮容易烂呢? 今天跟大家分享几个小方法 教你银耳怎么煮容易烂又粘稠 银耳不粘稠的原因： 1、银耳不能是陈放太久的。 2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。 3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。 4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时 5、高压锅要自然完全解压后再揭开 6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候) 放入适量冰糖和少量枸杞 7、同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种) 银耳怎么煮粘稠方法一 银耳怎么煮烂呢?煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂 选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上 温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质 银耳怎么煮粘稠方法二 用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够 因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够 将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠 银耳怎么煮粘稠方法三 用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂 炖煮的时间足够便可以变粘稠 将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4-5个小时即可粘稠 银耳怎么煮粘稠方法四 用电饭煲。究竟银耳怎么煮容易烂?电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干 因而炖煮时间足够就会粘稠 将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2-3小时即可，注意不要把水煮干 银耳怎么煮粘稠方法五 用炖锅，炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多 是最合适煮银耳的方式， 将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些 之后放在煤气炉上，大火烧开 再转成小火炖煮1-2个小时就会粘稠 |
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