大半夜饿了,这临近过年,好多都歇业了,正好看见了路边有卖炒面的小摊子,赶紧买一份垫垫肚子解解馋 这小摊子炒面,炒米粉,炒拉条子都有,价格都是9元一份 要了一份炒细面,这小摊子是母子俩在打理,妈妈就准备食材,这一份是里面的蔬菜有洋葱,卷心菜丝,青椒,青菜,豆芽 这份是炒面的细面,刚才还纳闷咋量这小,原来是两盘子 别看是小摊子,调味料真不少,瓶瓶罐罐的 加了热油炒鸡蛋,然后就加入那些蔬菜翻炒 再加入细面翻炒,这香味就飘散出来 再加入生抽这些,面条就带了酱色 大火翻炒,再翻两下炒瓢,看着这技术也是挺炫酷的 9元一份,满满的一盘子,这是纯素的没有肉,大冷天看着冒着热气,真是太诱人。 量挺足的,细面软软的吸收了调味汁的滋味,那些蔬菜脆脆的,还有炒鸡蛋,这炒面一份就吃饱了,老板还给倒了一杯热水,吃完饭把热水喝完,非常满足。 |
|
来自: 四天天语图书舘 > 《生活实用 美食与烹饪养生》