食材明细:酸奶30克、鸡蛋、细砂糖3克、面粉20克、柠檬 1、首先将蛋黄倒入酸奶中搅拌均匀 2、面粉过一下筛,倒入调好的蛋黄糊中搅拌均匀 3、蛋清中滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至如图所示 4、打发的蛋清取三分之一的量,放入蛋液中翻拌,然后再倒入剩余的蛋清继续翻拌均匀备用 5、不粘锅,全程小火,倒入蛋黄糊煎至表面冒泡时发过来煎另外一面 对蛋清过敏的宝宝可以不加蛋清,只加蛋黄,只是口感不如这样的松软,但是味道也不错哦! |
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