你会做花卷吗?你做的花卷是不是就是很普通的花卷呢?今天寻食猫教你做不一样的好看又好吃的花卷!快来跟我看看吧~如此好吃的面试花卷~一点都不难哦~ 南瓜花卷 南瓜是一种营养丰富的食物,用来做面食,做出来的颜色也很好看,很鲜艳,今天教你怎么用筷子做一锅南瓜花卷,既好看又健康~ 材 料 南瓜泥220克 / 面粉550g / 酵母6g, 白砂糖11g / 清水少许 步 骤 1. 买回来的南瓜去皮去籽小小切块,隔水中大火蒸熟,用勺子碾压成好吃的南瓜泥; 2. 放少许清水,搅匀均匀的南瓜泥,杰倒入所有面粉,加些白糖,放入酵母粉一起揉成大面团; 3. 揉成表面光滑的大面团开始进行发酵,用保鲜膜盖好室温30°左右发酵一小时即可,等发酵至原来面团的两倍大了,拉开里面可以成海绵状,就发酵成功啦,完美; 4. 把面团擀成大片状,为了颜色好看还做了同样的一个白色面团,如果想都是黄色的,就把南瓜面团分成两份分别擀成片状。表面刷油,把两片大面饼叠起来,一定要擀成一样大小的大面片; 5. 从一侧卷起,卷成圆柱状,然后切成大小一样的大块; 6. 这时候神奇的筷子该出场了!在面团的中间轻轻用筷子压一下,接着两手捏住两侧向下卷圆,这样更加美观,特别立体,如果觉得麻烦就直接用筷子压一下也ok,看自己的心情哦; 7. 上述步骤全部做好后,现在上锅蒸20分钟左右关火,再焖5分钟就完成了,不然会太干; 接下来你就可以慢慢品尝香甜松软的南瓜花卷了~ 火腿花卷 如果你想吃咸口的花卷,可以在擀面团的那一步撒上些火腿肠,喜欢吃葱花的就撒葱花,还有椒盐、花生芝麻等各种口味,只要你喜欢,没有做不到! 同样的方法,从面团中间一压,一根筷子就能让花卷成型,再也不用担心不会捏面团了~ 贝壳馒头 筷子不只是可以做花卷,还可以做个贝壳馒头,美食也要玩出点新花样~漂亮又好吃,特别招小朋友喜欢 同样的一个面团擀成椭圆形,然后用筷子压出几道杠,再从中间慢慢的一夹,像贝壳一样翻过来合上,是不是超级可爱~ 同样的上锅蒸熟,你就有了一盘贝壳馒头啦! 用南瓜面团做出来,颜色金黄诱人,还可以试试紫薯面团,各种花样等你去试~ 花瓣花卷 普通的花卷会做了,要不要试一试花瓣状的花卷!只要用三个小面团,然后用筷子从中间一夹! 一个漂亮的花瓣花卷就做好了~其实还是很简单的吧?自己在家也能做出不输五星级酒店的颜值水准! |
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