她用一根筷子就做出了一锅花卷 第一次见到被惊呆!

花卷相比于馒头，可以加入一些调料和食材，比馒头好吃也有颜值，不知道大家平常都是怎么做花卷的，小焙只想说，原来一根筷子也能搞定漂亮的花卷，一起来看看吧~

南 瓜 花 卷

南瓜是一种营养丰富的食物，用来做面食，颜色还十分讨喜，今天教你怎么用筷子做一锅南瓜花卷~

食 材 

• 南瓜泥 200克

• 面粉 500g

• 酵母 5g

• 白砂糖 10g

• 清水 适量

做 法

①南瓜去皮去籽切块，隔水蒸熟，用勺子碾压成南瓜泥； 

②放一点清水，搅匀南瓜泥，再倒入面粉，加少许白糖，放入酵母粉一起揉成面团；

③揉成光滑面团进行发酵，用保鲜膜盖好等待30-40分钟即可，等发酵至原来面团的两倍大左右，拉开里面可以成海绵状，就发酵成功啦；

④是黄色的，就把南瓜面团分成两份分别擀成片状。表面刷油，把两片大面饼叠起来；

⑤从一侧卷起，卷成圆柱状，然后切成等量的大小；

⑥这时候该筷子出场了！在面团的中间用筷子压一下，然后两手捏住两侧向下卷圆，这样更加美观，如果觉得麻烦就直接用筷子压一下也ok；

⑦全部做好后，上锅蒸15分钟左右关火，再焖5分钟就完成了；

接下来你就可以慢慢品尝香甜松软的南瓜花卷了~

也可以切成三角形，用筷子压一下，变成对称的花卷。

火 腿 花 卷

如果你想吃咸口的花卷，可以在擀面团的那一步撒上些火腿肠，喜欢吃葱花的就撒葱花，还有椒盐、花生芝麻等各种口味，只要你喜欢，没有做不到！

同样的方法，从面团中间一压，一根筷子就能让花卷成型，再也不用担心不会捏面团了~

花 朵 花 卷

普通的花卷会做了，要不要试一试花瓣状的花卷！只要用三个小面团，然后用筷子从中间一夹！

一个漂亮的花瓣花卷就做好了~其实还是很简单的吧，自己在家也能做出不输五星级酒店的颜值水准呀！

菊 花 花 卷

学会了基础，就可以玩些稍微复杂的花样了~

①把面团分割成25克大小的剂子，取2个分别擀成略薄的圆饼。
②如图所示对齐折2折。
③切2刀，分成三段。

④切面相对，最外面的放在最下面，中间的长边相对放在中间，2个三角对齐切面放在最上面。
⑤用一根筷子横着2个三角压下去。
⑥用2根筷子分别竖着压住两边，压下去，筷子向中间并拢捏紧定型，抽出竹签。

⑦取一点紫薯面团团成小圆球，按在菊花中间，用筷子按紧成花蕊，一朵形象逼真的菊花卷就做成了。

勾 瓣 菊 花 花 卷

①面团分成10克大小的剂子，取2份。
②搓成20厘米的长条，擀成长薄片。 

③卷成卷，用刀从一边切到圆心切开。

④把切开的长边相对，用筷子夹紧。
⑤整理形状即可。

贝 壳 馒 头

筷子不只是可以做花卷，还可以做个贝壳馒头，美食也要玩出点新花样~

同样的一个面团擀成椭圆形，然后用筷子压出几道杠，再从中间慢慢的一夹，像贝壳一样翻过来合上，是不是超级可爱~

同样的上锅蒸熟，你就有了一盘贝壳馒头啦！

用南瓜面团做出来，颜色金黄诱人，还可以试试紫薯面团，各种花样等你去试~

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