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饺子在日常生活中是很常见的，一道美味食品，主要是由面粉和饺子馅制作而成，想要饺子好吃关键要在馅料上下功夫，有些人即使在馅料上下了功夫，但做出来的饺子也不好吃，原因在于她制作馅料的过程没有按照步骤来。还有就是制作馅料是没有加入它，所以做出来的饺子馅就美味。今天小编跟大家分享一道美味饺子馅的制作方法，简单易学超级美味哦。 在制做美味的饺子馅之前，首先我们就要准备好一个大白菜，将白菜一片一片掰开放入清水中冲洗干净，然后放在案板上剁成碎末装入盆中。接着往白菜中撒入适量的食用盐进行杀水，腌制30分钟左右备用。 30分钟过后准备一块纱布，然后将杀完水的白菜末放入纱布中，用手挤压出水分，接着在把挤干水分的白菜装入盆中备用。 白菜弄好之后，我们准备适量的葱，洗干净剁成碎末。在准备适量的生姜洗干净，切成姜末装入一个盘子中备用。 所有食材切好后，往盆中的白菜加入适量的鸡精,花椒面,十三香,香油,熟油,老抽。然后用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌均匀之后立马就包饺子，不然放久了白菜还会出水。 温馨提示:在搅拌白菜的过程中一定要顺时针搅拌均匀。 |
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