 时间过得真快，离大年三十已经只有几天了。大家的年饭菜单都已经准备好了吧。大菜固然重要，但是饭后甜点也是不容忽视的哦。吃过麻辣鲜香的凉拌鸡和水煮鱼后，是不是想吃点甜点改改口呢?吃到心里甜蜜又舒服。今天就给大家推荐几款不用烤箱就能制作的甜点，制作简单，味道超赞，看看有没有你喜欢的。  【酒酿红糖小汤圆】 这道暖身“酒酿红糖小汤圆”，制作简单，美味可口，吃了一天都暖暖的。 材料: 小汤圆一包，红糖适量，枸杞少许，酒酿 2勺。 1.材料准备。 2.取一小锅，放入半锅清水烧开，将小汤圆放入锅里，中火煮开。 3.煮至汤圆浮于锅面。 4.放入2勺酒酿，和适量红糖。 5.烧开，起锅。 酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。 补血又养颜，美味又可口。  【枸杞冰糖银耳汤】  材料: 银耳一朵，冰糖100克，枸杞十颗，红枣2颗。(可以更加个人喜好添加莲子等食材) 制作方法; 1.材料准备。 2.将银耳放入深碗，用开水将它泡开。 3.将银耳洗尽，去蒂头，撕成小片。放入苏泊尔养生壶里。 4.放入洗净的枸杞，红枣，加入清水到1500毫升的位置。 5.插上电源，选择“银耳汤'的程序，点击开始按钮。银耳汤就开始做起来了，全程无需看管。 6.一小时以后，银耳已经熬得有点变色，很粘稠了。这时放入冰糖，继续熬制。 8.整个银耳程序是要2小时，我喜欢更味粘稠的，又多加了一小时的熬制时间。 9.美味银耳汤做好了。冷藏了更解暑，更美味。 10.冰冷爽滑，软糯粘稠，给你满满的胶原蛋白。   【芒果雪媚娘】  材料: 牛奶180ml ;细砂糖 60克;玉米淀粉 30克;芒果 2个;糯米粉 100克;色拉油 10克;炒熟糯米粉(手粉)30克 。 制作方法: 1.将白糖加入牛奶隔水融化。 2.筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。 3.过筛2遍使其更为细腻。 4.上蒸锅，大火蒸15分钟。 6.取出趁热放入10克色拉油。快速搅拌均匀。冷藏30分钟。 7.将奶油加少许白糖，打至渐显纹路。放冰箱冷藏。 8.芒果切丁备用。将面团分为12个小团。取一个擀开。(很粘手，手上粘些手粉。) 9.放入淡奶油。放上无花果。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。  【红糖年糕】  材料; 年糕 8条;面包糠小半碗;鸡蛋一个;淀粉一勺;红糖适量;食用油适量。 制作方法: 1.将鸡蛋打散，放入淀粉，混合均匀。取一条年糕放蛋液里，滚一圈。 2.将滚了蛋液的年糕，放面包糠里滚一圈。抖去多余的面包糠。将年糕全部裹上面包糠。 3.红糖加少许开水，融化成红糖液。 4.花生炒香，去皮，放保鲜袋用擀面杖，压成花生碎。这个要压细一点。 5.锅里放油，烧至7成热，放入年糕炸。不断翻面。 6.炸好的年糕，放厨房用纸上，吸去多余油脂。淋上红糖水，撒上花生碎。  【芒果慕斯蛋糕】  材料’ 奥利奥饼干 (80克)芒果 (350克)黄油 (20克)吉利丁片 (3片)奶油奶酪 (125克)淡奶油 (200克) 制作方法; 1..黄油切小块隔水融化。 2.奥利奥饼干用料理机打碎。(也可以放保鲜袋用擀面杖压碎) 3.将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀，放入模具里压紧，放冰箱冷藏片刻。 4.芒果一半切丁，一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。 5.淡奶油打至渐显纹路。 6.吉利丁冷水泡软，隔水融化。 7.将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀，加入打发的淡奶油拌匀。 8..取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁。 9.再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯馅，放冰箱冷藏3小时，淋上镜面。再冷藏2小时。 【木糠杯】 材料:(4杯) 淡奶油 250克，炼乳 35克，奥利奥饼干碎 150克。 制作方法: 1.将奥利奥饼干碎放保鲜袋里，用擀面杖擀成细末。 2.将压成细末的奥利奥饼干碎放入碗里，备用。 3.将淡奶油打至5分发。加入35克炼乳。 4.继续将淡奶油打发。将淡奶油装入裱花袋，加一小口。 5.取来一个木糠杯子，放入适量饼干碎，用小勺子压紧。 6.挤入一层淡奶油。再放上一层饼干碎 7.再挤上一层淡奶油，直到杯子装满，最上面一层饼干碎。 8.放冰箱冷藏3小时，就可以开吃了。 【榴莲彩虹千层蛋糕】 材料; 糖粉(班戟皮里)60克黄油50克鸡蛋4个糖粉(淡奶油里)50克牛奶400克淡奶油400克榴莲肉3块食用色素适量 制作方法; 1。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。 2.筛入低粉搅拌均匀。加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。 3.盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。 4.将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。 5.不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。 6.层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。 7.榴莲肉用搅拌机打成泥。 8.淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。 9取一层皮。摸上榴莲奶油，再放一层皮。依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。 【芒果班戟】 材料:(10个的量) 班戟皮:牛奶240克，鸡蛋2个，低筋面粉80克，细砂糖30克，黄油15克。 芒果馅:动物性淡奶油200ML,细砂糖30克，芒果肉150克 制作方法: 1.鸡蛋牛奶细砂糖放入碗中，用手动打蛋器打至糖完全融化。 2.将黄油切丁隔水融化备用。将低筋面粉筛入蛋糊拌匀。 3..将融化的黄油倒入面糊拌匀.将面糊过筛放冰箱冷藏半小时。。 4.平底锅抹上薄薄的一层油，用小火加热，倒入一大勺面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，用铲子铲起，放盘子里。 5.依次煎好班戟皮，用保鲜膜一层层隔开。放凉备用。 6.芒果去皮切条。或切丁。 7.淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。 8.取一张班戟皮，没贴锅那面朝下铺好。在班戟皮上放上打好的淡奶油。 9.在奶油上放上芒果块。再抹层奶油。将班戟皮收拢，包好。完工。 【黑米糊】 材料; 有机黑米一杯，清水 900毫升，细砂糖少许。 制作方法; 1..将黑米洗净放入九阳豆浆机里。 2.加入900毫升清水。 3.盖上盖子，插上电源，选择米糊程序，启动。 4.听到蜂鸣声，米糊就做好了。 5.营养丰富的米糊做好了，可以适当加点白糖。我怕胖没加。其实，不加糖也很好喝。又香又浓，顺滑爽口。 【8蛋乳酪蛋糕】 【巧克力淋面蛋糕】 【芒果巧克力淋面慕斯蛋糕】 【心形巧克力慕斯蛋糕】 怎么样，这些年夜饭饭后甜点，你们都喜欢吗?欢迎大家各抒己见，评论回复你们都喜欢哪些饭后甜点? |
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