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第十六期 Hello，会员朋友们大家好，小赵老师又和大家见面啦！ 国家公共营养师 高级营养讲师 音频内容 ☟ 前几天有位会员朋友给小赵老师留言：中医里老讲脾胃，这胃的一些知识听您讲后受益匪浅，那能不能讲一讲脾呢？ 毕竟脾胃互为表里，是有着紧密联系的。 这位朋友肯定是有一定的中医养生基础的，这么专业的术语也能说出来，真是超级棒！所以呀，今天小赵老师就应这位朋友的要求，给大家讲一讲脾。 脾在人体中的地位非常重要。《黄帝内经》中说:“脾者，谏议之官，知周出焉”，意思是说脾能够知道方方面面的问题都出在哪儿，然后通过自己的作用来把这个问题改善掉。 脾在中央，所以它的主要服务对象是心肺。如果对照现代社会，谏议之官就相当于检察院系统，负责看各方出现什么问题，然后再把这些问题传达给中央。
脾为谏议之官 主管统血和肌肉 中医还认为“脾为后天之本”，我们怎么理解这个“后天之本”呢？你不妨想一想土地。 虽然现在人们的生活水平提高了，有汽车、电脑、高楼等，但是这些不是人类生存所必需的，没有这些人类照样生活几千年，那么什么才是人类不可或缺的呢？ 那就是土地，离开了土地，人类将面临毁灭。 在中医理论中，脾属土，它就是人的后天之本，是人体存活下去的根本。 脾的功能主要在4个方面: 主运化，主升清，主统血，主肌肉。 脾的最大功能是主运化，相当于“后勤部长”，即脾可以运化水液，运化水谷，把吃进去的粮食、水谷精微营养的物质以及水液输送给其他的脏器，起到一个传输官的作用。 脾的这种传输作用对生命来说至关重要，这也是中医把它称为后天之本的原因。 脾把胃里的食物进行消化，其中的精华通过脾的“升清”送到心肺而转输到全身，糟粕则被排出。 脾和胃是互为表里的，“脾胃和”，脾可以把清气往上升，而跟脾相对应的是胃，胃主降，脾主升。两者共同起着运化升清、降浊的作用。 如果升清的功能减弱了，那脾气就会往下降，就会导致胃脏的下垂或脱肛。 肝藏血，心主血，脾统血。血和这三脏的关系最为密切，脾在中间起统领的作用。 如果脾统血功能不足，就会导致诸如血崩、血漏或尿血等疾病的发生。 肌肉是归脾来主管的，肌肉的营养是从脾的运化吸收而来的。 一般而言，脾气健运，营养充足，则肌肉丰盈。 如果脾有病，消化吸收发生障碍，人往往就会逐渐消瘦。
减少思虑 养好脾脏 中医有“思虑伤脾”之说，思虑过多就会影响脾的运化功能，导致脾胃呆滞，运化失常，消化吸收功能障碍，从而出现食欲不振、脘腹胀痛、头晕目眩等症状。 那么生活中我们应该怎么健脾呢?
一禁忌养脾无常，养脾不单单只是秋冬的事情，而是应该像吃饭喝水一样每天都去做。 二禁忌生、冷、油腻。要养脾，就不能喝太多的饮料，不要过多吃生食，不要吃过于油腻的食物，以免损伤脾胃。 三禁忌甜，过甜也易伤脾。 四禁忌吃太多，饭要七八分饱，而且吃东西要细嚼慢咽。 当自己郁闷的时候能够“笑一笑”自然是最好的。实在笑不出来的时候就“哭一哭”。 但是心理学家研究发现，“哭”是种极好的情绪宣泄方式。而且比其他的宣泄方式更有益于身体健康。 所以不管男女老少，不要因为面子的问题一直把郁闷憋在心里，哪怕自己找个没人的地方宣泄下情绪也是不错的选择。
多听悦耳动听的音乐，使内分泌系统增加分泌一些有益于健康的激素和酶。 也可以自己一个人静一静，当你感到无能为力或情绪低落、精力不足的时候，要给自己充分的放松和休闲机会，不要过分地强迫自己不顾身体拼命蛮干。
总之，吃好、睡好、运动好、心情好就是养脾最好的方法。
节目最后，送给大家一款健脾固肾粥： 健脾固肾粥 备料：鲜山药50克、芡实30克、莲子30克、枸杞10克、大米适量 做法：山药去皮切块；枸杞洗净；芡实、莲子（去心）冷水泡2小时；锅内加适量水，大火将水烧开；水开后将大米和山药、芡实、莲子、枸杞一起放入锅中同煮；小火煮大约40分钟后，至芡实、莲子软烂即可出锅。
本粥不仅适用于冬季普通人闭藏精气之调养，还适合脾肾两虚所致的各种久泻、遗精、带下之症。 舌苔厚腻、湿阻中焦而胃脘胀满、食欲不振、呕吐反酸者当慎用。 |
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