 从南京回来已经有些日子了，这次感冒很严重，在床上陆陆续续躺了几天， 咳嗽咳的一点胃口也没有。 想着青蒜有着特殊的味道，兴许可以开胃？用香菇茶干切丝一炒，配粥吃. 青蒜含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。 此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。 蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成， 同时还能保护肝脏。  用料；青蒜150克，香菇4朵，茶干80克 调料；油，盐，鸡精  做法； 1.香菇与茶干洗净切丝， 2.青蒜洗净切寸段 3.锅里油热，放入茶干煸炒至转色 4.放入香菇继续煸炒至香菇发蔫，盛出，  5.锅里油热，放入青蒜杆煸炒至发蔫， 6.把香菇茶干放入 7.把青蒜叶子部分放入煸炒至叶子发蔫 8.关火，用盐，鸡精调味即可.   青蒜不要炒的太过，影响口感。调味不用多，吃本身味道. 菜谱链接； http://www.haodou.com/recipe/1205852/ 青蒜 香菇 茶干 |
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