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给厨房新手们推荐的招牌私房菜！食谱的做法大全

 悟痴 2018-02-14
  • 推荐理由：海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
  • 推荐理由：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
  • 推荐理由：白菜炖豆腐，非常家常的一道菜啊，冬天我家里经常会做这道菜的，吃着白菜和豆腐，喝着小米粥，真是舒服，营养也很全面呢
  • 推荐理由：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
  • 推荐理由：毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年毛主席是最喜欢吃这道菜的。
  • 推荐理由：双耳牡蛎汤是助孕好帮手。备孕的最佳食谱。 木耳、银耳均富含钙、铁，是补钙、补铁的佳品，牡蛎营养丰富，锌的含量非常丰富，为其他食物之冠，也是补钙的最好食品之一。三者组台同烹成菜，是孕妇补锌、钙、铁的一款美味汤菜。
  • 推荐理由：鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效
  • 推荐理由：白菜炖豆腐是我国的一种饮食，在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。
  • 推荐理由：在我们广东鸡最喜欢白切的啦，简单又美味，白切鸡制作比较简单，能保持鸡的原汁原味，且在我们这里每家每户过年过节的时候都会做这道菜哦！
  • 推荐理由：红烧肉，一般大家都比较爱吃，我也是非常喜欢吃的，吃到口中嫩嫩的，入口即化，肥肥的五花肉吃着一点也不腻，还非常的香，真是好吃啊
  • 推荐理由：鲈鱼在我们这边活的很少了，但是也是很新鲜的，也比较适合红烧一下，再放点糖，甜甜的渗入到美味的鱼肉之中
  • 推荐理由：白菜炖的烂烂的，豆腐炖的软软的，在吃上点馒头，很不错，我很爱吃的也很好吃的，比较实惠，也很好做的很简单的
  • 推荐理由：用葱姜及食盐将全鸡身腌制一晚上，这样令鸡的肉质更鲜嫩入味，然后煮的时候材料丰富十足，最后斩件后再均与浇上美味香气的醮汁，一口一件，美味可口！
  • 推荐理由：白斩鸡是南方菜系名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
  • 推荐理由：这个很大块，吃起来肯定过瘾！
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    • 推荐理由：使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道
    • 推荐理由：这道可乐鸡翅，香浓嫩滑，至简至鲜。如斯简单，却又如斯味美，让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感……
    • 推荐理由：西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。 西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压
    • 推荐理由：大家都知道牛肉很补，而且味道非常的鲜美，老少皆宜。所以会经常的做来吃，牛腩一般都会做番茄牛腩汤，做法简单，而且也很软烂可口，你可以试试哦
    • 推荐理由：番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。
    • 推荐理由：红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，这道菜便是“红烧肉”
    • 推荐理由：可乐鸡翅是我刚学做菜时最喜欢的一道，简单又唬人，做出来的味道却是非常的好吃的啊，你也来试试吧，真的很不错的啊。
    • 推荐理由：番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。西红柿酸甜爽口，加上牛腩的肉香，汤汁拌米饭那是绝配呀。
    • 推荐理由：番茄牛腩可是绝配啊，炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，这个大家都知道吧，嘻嘻 番茄牛腩看似简单的家常菜，在营养上真是不简单。不仅能暖身抗寒，而且可滋补身体呢，很适合寒冷的冬天哦。你不妨试试哦
    • 推荐理由：红烧肉是一道百吃不厌的经典菜，经久流传，经得起考验。
    • 推荐理由：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
    • 推荐理由：牛腩与番茄可谓是一对好搭档，番茄性偏寒而牛腩性温，二者一起炖煮恰好起到了寒热中和的效果，二者搭配起到补血滋阴的作用。
    • 推荐理由：番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。 味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度
    • 推荐理由：牛肉的吃法最起码的就是烂 ，熟透了的那种，牛肉是很有营养的，加上土豆 一起来炖 ，荤素搭配的很合理 ，从而营养搭配也很合理

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    来自： 悟痴 > 《家宴盘中歺》

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