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皇上驾到？！ 不不不不不，是：千岛湖鱼头泡饼皇驾到！ 主料：鳙鱼 辅料：猪蹄、饼、青蒜、香菜、干辣椒 调料：八角、葱、姜、蒜、甜面酱 千岛湖渔民捕捞的新鲜大鳙鱼。 鲜香味美，在鱼界那是独领风骚。 夏大厨用最“仙”的鱼头搭配最“俗”的猪蹄。 做出千岛湖鱼头泡饼皇，让现场的观众纷纷感叹： 此味只应天上有啊！ 1、四步去腥。 2、淋入底油，加八角、姜、蒜、葱炒香，加入甜面酱。 3、加入做鱼法宝，适量料酒。鱼头随后下锅。 4、两大勺醋，一大勺白糖，不去根的香菜一小把 5、噔噔噔噔~大猪蹄隆重登场 6、滚油碰上干辣椒，火爆激烈！最后铺一层温柔的泡饼~
千岛湖鱼头泡饼皇，拿走不谢！
电视机前的各位， 夏大厨这一道“仙俗”结合的超级大菜 你学会了吗？
CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间： 每周日 21：17 首播 次周六 13：22 重播 |
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