红烧茄子的做法

“一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

食材明细

• 茄子 适量
• 青椒 适量
• 干辣椒 适量
• 大蒜 适量

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧茄子的做法步骤

• 
  1

  把调料切好
• 
  2

  倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
• 
  3

  先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
• 
  4

  然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成