牛肉炖萝卜的做法

“寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！”

食材明细

• 牛腩 500g
• 白萝卜 1根
• 酱油 2勺
• 盐 2.5勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 料酒 1勺
• 味精 适量

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

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  1

  牛腩洗干净切块，这次买的牛腩带筋的，做出来很好吃姜切片
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  2

  冷水下锅，，加入料酒，姜片，煮开
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  3

  捞出，凉凉，过冷水，冲去血末
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  4

  锅热油，加入姜，一半的葱花，炒香
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  5

  下入牛肉煸炒
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  6

  加入少许料酒，一勺酱油，剩下的那半葱花，不断翻炒，加入一勺盐
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  7

  加入热水，没过牛肉，外加1.5勺盐，大火煮开
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  8

  把煮开的牛肉移到高压锅里，选择煮牛肉键，大概35分钟即可
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  9

  这间隙把白萝卜削皮，洗干净，斜刀切块备用
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  10

  牛肉好后，打开高压锅盖，加入萝卜，盖严，按下收汁键，再开以后打开锅盖，加入香菜，少许鸡精即可

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐