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简介:买了好多虾，平时做油爆虾、盐水虾都吃腻了，换换口味，自己剥虾仁与鸡蛋炒，味道不错 准备时间：10-20分钟 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 食材 主料: 虾仁:500g 鸡蛋:3只 辅料: 油:适量 盐:适量 黄酒:适量 淀粉:适量 味精:适量 步骤:
1.所有食材
2.鸡蛋打入碗中拌匀，虾去头去壳洗净沥干，放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀
3.起油锅加热，放入鸡蛋炒，然后留油出锅备用
4.放入虾仁煸炒
5.放入鸡蛋炒匀
6.放入盐炒匀
7.放入葱炒匀
8.放入盐炒匀即可 小贴士 炒蛋油多点使鸡蛋松软，留油再炒虾仁
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