虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋

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六六妈要变辣妈

2016-02-18

虾仁炒蛋，补钙之佳品。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
大虾（或冷冻虾仁）5-6只	生鸡蛋2个
大蒜一瓣	盐适量

虾仁炒蛋的做法步骤

1. 准备食材。

2. 去虾头和虾壳。

3. 用虾仁挑出虾线。

4. 如虾仁过大，可切成两半。此步骤可以省略。

5. 鸡蛋打散。

6. 大蒜切片。

7. 锅内放油。

8. 放入蒜片。

9. 放入虾仁。

10. 炒至虾仁完全变色。

11. 盛出，将蒜片挑出来。

12. 另起锅，放油。

13. 烧至五成热，倒入蛋液。

14. 将鸡蛋迅速炒熟。

15. 倒入虾仁，放入适量盐炒匀，翻勺出锅即可。