袪湿清热汤

​下雨天湿气难免增加

且新年期间吃了很多煎炸的食物

这个时候最适合

喝点祛湿和清热的汤

五指毛桃猪骨汤

功效：清热祛湿，清肝润肺

材料：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量

制作：

1.先将五指毛桃、蜜枣洗净，然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用；将生姜洗净切片；

2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水，洗去血沫，捞出；

3.最后将所有材料放入到炖锅内，加适量清水，先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时，加调味料即可。

芡实薏米淮山莲藕排骨汤

功效：猪肉健脾，薏米去湿，淮山补益力较强，芡实固涩。

材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

制作：

1.将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

2.加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟。

3.加入盐调味，出锅即可。

健脾祛湿四神汤

功效：补益脾阴、厚实肠胃

材料：山药，莲子(去心)，芡实和茯苓，1补中气加党参;2总想瘦腿的加少量薏仁;3补血可以加些桂圆肉;4安脾胃加红枣

制作：

洗干净放入锅里，倒入清水，用小火煮30分钟！

赤小豆粉葛煲鲮鱼

功效：去浮肿、改善脸部出油，改善食欲下降，清热

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片

制作：

1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；

2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄；

3.最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时；最后放入适量食盐即可。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

功效：祛湿，清热，补钙

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

制作：

1.先将赤小豆洗净；冬瓜西芹洗净，连皮切成块；生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄；

2.将瘦肉洗干净，然后整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片；

3.大火煮开之后，再转小火煮2.5个小时，最后放入调味料即可。

土茯苓扁豆陈皮汤

功效：补益脾阴、厚实肠胃

材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

制作：

1.将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用。

2.将所有材料一起放入锅中，先用大火煲开，然后再转小火煲3小时即可。

陈皮薏仁鸭汤

功效： 薏仁祛湿，加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

材料：水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克。

制作：

1.鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时。

2.所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。