|
养胃的关键就俩字：不作。 只要注意饮食规律、营养均衡、用餐卫生，就是对胃最好的养护。 坊间流传过很多「养胃」食物，小米、南瓜......相信大家如数家珍。 咱们今天来盘点一下养胃名单上的「常客」，看一下这些食物是否名副其实。 白米粥  每当胃不舒服的时候，许多人先想到的就是：喝几天粥，养养胃。 粥，主要由熬到糊化了的淀粉组成，蛋白含量低，几乎没脂肪，消化速度快。在消化功能较差时喝，不会增加胃的负担。从这个角度说，的确能养胃。 这样吃最养生 1、不要常年以粥为主食 胃功能有「用进废退」的特点：如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭，胃的消化能力会变差。 2、不是所有胃不舒服都能喝粥 有些严重的溃疡患者或者有反酸问题（胃食管反流）的，需要少食多餐。 如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理，可能反而因为喝粥喝多了而难受。 面条  面条养胃，道理和粥相似。 面粉磨得越细、煮得软烂的面条，越好消化。 这样吃最养生 1、清汤煮面 尽量避免油腻，如果用油汤高汤煮面，或者是炒面、拌面就别吃了。 2、南北人民有差异 吃米还是吃面更养胃？ 南北方人民，因为遗传基因和从小的饮食习惯不同，对米或面的消化吸收能力有差异。所以选择自己吃了以后更舒服的，最养胃。 馒头  比起粥，馒头不容易刺激胃酸过多分泌。 而且馒头经过发酵，部分淀粉会转化成小分子糖，干扰营养消化吸收的植酸也会被去掉。 这样吃最养生 1、不能多吃 主食吃过多，是容易引起胃胀和反酸的。 2、尝试烤馒头片 如果是烤馒头片，更高的温度有助于馒头中的淀粉充分的糊化，变成更容易快速吸收的糊精。但要注意不能烤焦 |
|
|
